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这场茶艺师职业技能竞赛飘香杭州
2019-08-17 13:39:45杭州网

每日商报讯(记者 郑炜) 备具、端盘上场、布具、赏茶、温杯、置茶、浸润泡、摇香、冲泡、奉茶、收具、端盘退场……行云流水的操作后,唯留茶香氤氲。这是近日举行的杭州市茶艺师职业技能竞赛上的一幕。本次竞赛分初赛、复赛和决赛,考核内容包括理论知识和茶艺技能操作,其中操作考核又包括规定茶艺、自创茶艺和生活差异(茶汤质量比拼)。共有319位选手报名参赛,290位选手理论与实操双合格,获得高级茶艺师证书。经过角逐,来自杭州湖畔居茶楼的卢杭倩获得大赛第一名,获得二级茶艺技师证书。

根据竞赛规则,在自创茶艺考场,选手们通过精心的茶席布置,将解说、沏泡、奉茶融为一体,在短短15分钟内演绎了不同主题的茶生活。自创茶艺可视为茶文化创意作品,从作品的原创性、艺术性及选手的文学修养、礼仪修养、茶汤质量、调控能力等方面,全面考量选手的茶艺技能。本次市级茶艺师职业技能竞赛,也是历年来规模最大的一次。竞赛由杭州市商务局等主办,杭州市茶楼业协会承办。按理论和实操都合格人员的10%和竞赛总分排名,将评选出“杭州市商贸服务业岗位技术标兵”一名和“杭州市商贸服务业岗位技术能手”若干名。

来源:每日商报    作者:记者 郑炜    编辑:吴阳杰    责任编辑:方志华
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