昨日08:24,杨先生来电:今天是农历四月初八(5月25日),按我们台州这里的习俗,是牛的生日。以前我在生产队的时候,每到这个日子,就给每头牛过生日。耕田耕地的活,一年到头都靠它呀。我记得很深的,给牛的生日礼物是两斤黄酒,给每头牛灌下去。现在我讲给小辈听,他们都说不知道,我说你们当然不知道了,现在农村里已经不大看得到牛了。
杨先生60多岁,天台人,在杭州定居。30多年前,杨先生在天台生产队工作了5年,担任过会计和队长的职务,工作包括算工分、记收成、分口粮,还要安排生产进度,比如赶在立秋前收谷子,冬季种麦子,一年四季的除草和施肥。
“农历四月初八给牛过生日的原因我也不清楚,只知道是老一辈传下来的传统。队里有三四头牛,我们准备6斤或8斤黄酒。用竹筒装,喂牛的时候,按住牛鼻子,把牛绳往上一提,等牛抬起头张开嘴,竹筒的斜口边对着牛嘴灌下去。牛的酒量是很好的,一口气能喝一斤,两斤酒分两次刚刚好喂完。牛喝完酒,还会伸出舌头,把嘴边的酒舔干净。”
杭州地方文化研究者曹晓波说:杭州这边我没听说过给牛过生日喂酒的习俗。但东北会喂牛喝酒,具体日子我不清楚。我65岁,19岁时在哈尔滨市依兰县农村插队,放了半年的牛。酒并不是直接喂给牛喝的,而是掺在豆饼里,将黄豆炒、蒸、榨油以后做成的豆饼,切成片,掺一点烧酒,喂给牛吃,牛吃了以后会长膘,这个膘的意思不是肥肉,而是劲儿特别大,胃口特别好,耕地时更加卖力。
有网友在“中国社会文化中的牛”一文中说:中国人敬奉牛,是六畜之一。牛,可以称姓,为属相,是健壮憨厚的代称,还构成重要的动词、形容词。写牛、画牛、说牛、演牛,是中国文化特有的偏好。为牛庆生,在农历四月初八或其他日子。但汉族地区不普遍。 |