从检查情况看，杭州市的门店未发现问题

本报讯（记者 朱晶晶 通讯员 姜晓霞）前几天，外地媒体曝光餐饮单位“外婆家”在南京的门店存在后厨违规操作及卫生状况不佳等问题，对此，杭州市场监管局对下城区两家“外婆家”门店进行了突击检查。

针对媒体曝光的问题以及场所卫生、健康管理、索证索票、清洗消毒、食品加工制作、食品添加剂食用和厨房废弃物等环节，抽查小组都进行了全面检查。据杭州市市场监管局餐饮处处长王金超介绍，从检查的情况来看，杭州市的门店未现场发现之前媒体曝光的问题，工作人员均持健康证上岗、未发现蔬菜不清洗及食材或调味品过期等现象、后厨卫生状况尚可。

外婆家餐饮管理有限公司副总周芳表示，南京事件后公司一直在反思，也立即进行了自我检查，并配合市监局相关部门从上到下开展检查。“后期我们会加强对员工的考核，尤其是职业道德方面的考核，合格之后才能上岗。公司还将深化完善阳光厨房建设，自觉接受公众监督。”