一年一度的中秋节又要到了,怎么能少了月饼?为了月饼,店家年年都在挑战自我,像去年,什么小龙虾月饼、辣条月饼、腐乳月饼……让人眼界大开,吐槽全开。今年杭州月饼界又有什么新气象呢? 连续考察了两个星期,竟然发现——杭州的月饼界今年其实还挺(相对)正常。 放眼全城,肯德基加入了鲜肉月饼大军;星巴克则推出了五仁月饼;最近这几年直升式蹿红的月饼界“爱马仕”——香港美心流心月饼依然称霸代购店,但它今年也遇到了“大敌”,集流心、桃山皮、颜值于一身的十三妈妈花宴月饼……据说还有主打养生的月饼? 木糖醇椒盐苏式月饼 榨菜鲜肉月饼 榨菜鲜肉月饼,自诞生以来就独得杭州人的恩宠,像自小长在南宋皇城根下的同事多多,吃月饼只认榨菜鲜肉月饼,其他的一律不买账! 记得小时候,浙二医院对面的老大房,每到中秋前夕人就爆多,现烤现卖的榨菜鲜肉月饼,还没出炉就香气四溢,引得路人馋涎欲滴,一个个甘愿去排长队。 相传,榨菜鲜肉月饼还和康熙皇帝有关系。对的,不是乾隆,是乾隆他爷爷,乾隆爱下江南,那都是跟康熙爷学的。 话说,康熙有一次到杭州时,一位糕点师傅给他做了榨菜鲜肉月饼,康熙吃过“双击666”,因为配料也不金贵,从此火速流传开来,成为杭州人老底子里的记忆。 还有种说法是,它最早是从苏州传过来的鲜肉月饼,杭州人往里头加了榨菜,才成了现在的榨菜鲜肉月饼。 刚出炉的榨菜鲜肉月饼最好吃 不同于苏式、广式月饼,榨菜鲜肉月饼保质期极短,两天,顶天了!不过也挡不住人们对它的热爱——趁热才好吃,小时候老妈就总是提醒我,小心烫! 有北方的朋友来杭州,自从吃过一次榨菜鲜肉月饼,以后每逢来杭指定要吃! 杭州做榨菜鲜肉月饼出名的,五味和、九月生活、九芝斋、知味观都是老字号。最近,肯德基和全家也都出了鲜肉月饼,但味道么,一言难尽。 个人觉得失败的主要原因是,没有榨菜!虽然肉是主角,但是鲜花还需绿叶配啊,没了榨菜的鲜肉月饼,怎么吃怎么像肉包……来来来,上实测报告。 五味和榨菜鲜肉月饼 价格:3.5元 购买地:各大超市 点评:五味和的榨菜鲜肉月饼,是四家里面长得最苏式的。皮很酥脆,肉馅口感也很好,就是肉馅相对别家来说,太少了!不够吃! 推荐阅读 长租公寓盛行 遇出租房甲醛超标怎么维权? 杭州飞天津航班即将起飞 机舱冒出烟味! 杭州多地举办活动纪念申办亚运成功三周年 良渚遗址曾出土过很多南酸枣 杭州为啥不多见了 8月杭州新房、二手房价格上涨 未来楼市怎么走? |