占地近万平方米 App下单3公里内最快30分钟免费送达

昨天中午，解百新元华北门被一张巨大的横幅遮挡着，上面画着一个河马的卡通形象。这只蓝色河马，“吃货”熟悉得不得了：这是阿里巴巴旗下的新零售平台盒马鲜生。

距杭州第一家门店开业将近4个月，这家位于西湖边上的旗舰店终于在今天开业了。昨日快报记者赶在盒马鲜生旗舰店正式开业前提前入店，带来了第一手探店报告。

呈环状分布的水产海鲜区，乍看以为是水族馆。

环状分布的海鲜区媲美水族馆 提供一站式“逛吃逛吃”

今天开业的盒马鲜生解百店是杭州的旗舰店，“承包”了解百新元华负一楼整层的面积，占地近万平方米，是第一家盒马鲜生运河上街店面积的两倍多。昨天，解百新元华的门口、中庭都打出了巨幅海报。

以商场中庭划分，一侧是水产海鲜区和熟食区，另一侧是水果蔬菜区、冷冻区和非生鲜类产品区。

第一眼惊艳的还是中庭附近超大的、呈环状分布的水产海鲜区，乍看以为是水族馆。大厨操刀，现做现吃。旗舰店对就餐区也进行了扩充，设了500个座位。外围的一圈是20家网红美食档口，冰淇淋、牛排、烧腊、面包应有尽有。

“逛吃逛吃”完了，建议去“盒马工坊”看看。“盒马工坊”是盒马的自有品牌，第一次进入杭州，现场有工作人员现包手工水饺和馄饨，现制现卖。另一个盒马的自有品牌“日日鲜”也在不断扩充品类，只卖一天的蔬菜、肉、鸡蛋。

商品结构也是动态调整的。例如上海门店的小龙虾月饼，北京门店独有的水培菜（活菜）和小火锅，而杭州门店则在海鲜加工口味上下功夫，新研制了避风塘口味，属于粤菜系。

盒马自主研发的自助收银机，记者也体验过了，造型萌萌的，只有一个屏幕大小，依次刷商品二维码，最后用盒马App扫码结账，相比常见的自助收银机，盒马的收银机操作步骤更简化了。这样的自助收银机在旗舰店里有8台，外加8个人工收银柜台。

盒马鲜生的开业，也带来了一个新的网络流行词汇“盒区房”，意思是在盒马3公里配送范围内的小区。从App上看，新店的配送范围：最北为体育场路，包括昌化新村、粮贸大厦、幸福人家、健康公寓等；西面覆盖了环城西路及湖滨路、南山路，包括昌化新村、杭十四中、勾山国际；最南为河坊街，包括柳浪东苑、建国南苑2期等；西面覆盖了新华坊社区、翰林花园、大学路新村等。

30分钟送货上门

背后是物联网和大数据的力量

对消费者来说，盒马最大的特点之一是快速配送：门店附近3公里范围内，最快30分钟可以送上门。

这短短的30分钟，背后蕴藏了大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术的力量。

在盒马门店，有个地方极其神秘。去年7月马云探访盒马时，在这里足足停留了10分钟。这个地方是盒马的后仓，是一个由复杂的大数据算法和各种人工智能设备构成的“科技世界”，相当于把一个高科技实验室搬进了超市。

消费者在App上下单后，算法把订单打散，由不同的拣货员就近拣货，每个订单拣货环节的时间在3分钟之内。商品通过自动传输带在3分钟内到达后仓，根据订单商品组成、相近的预约时间、相近的消费者位置、相似的配送员的路径，验算后指引商品自动合单，帮助打包员再快速打包。整个打包过程也严格控制在3分钟以内。

经过前面9分钟的处理后，订单会乘坐垂直升降系统送到物流中心出货，以最快的速度将商品送到用户手中，而整个流程最快仅需30分钟。

虽然是开在线下的实体店，盒马鲜生的身上流淌着互联网的血脉。据介绍，盒马员工一半以上是技术人员。

凭借科技层面的创新、数据驱动的运营方式和线上线下一体的经营思路，盒马颠覆了传统的零售模式。有数据为证：从全国来看，盒马已实现用户月购买次数达到4.5次，坪效是传统超市的3-5倍，平均50%的订单来自线上。