妈妈名片：
巧手妈妈：廷廷妈
孩子现状：三年级
早餐料理史：三年
每天做早餐时长：
15分钟-30分钟
最拿手早餐：各式甜汤
西式料理
“职场女超人”和“做早餐的妈妈”，在惯性思维里不会出现在同一本词典中。但据称，“铁娘子”撒切尔夫人坚持每天6:30起床，经常会抽空给全家人下厨做早餐，她和老公丹尼斯52年的婚姻也被传为佳话。潘石屹的妻子，SOHO中国CEO张欣，作为房地产界的女强人，会特别注意尽量将早餐时间留给家人，她说“我们这个社会太强调成功，不够重视家庭，别让事业占据你太多的时间，别留给家人太多遗憾。每天的早餐、每天的晚饭、每一个周末都是属于家庭的。”
廷廷妈是某世界500强企业浙江区的销售负责人，曾经因为忙工作，她成了一名疏于陪伴孩子的“失陪族”，更别提给孩子每天做早餐了。现在她的工作依然很忙，却已经坚持给孩子做了220天不重样的早餐。
一顿早餐重塑孩子饮食结构
上小学前，儿子廷廷的早餐基本在幼儿园解决。上小学后，廷廷妈才发现，儿子早餐不好好吃，如多米诺骨牌一般，不仅毁了三餐，还养成了非常不好的饮食习惯。
“早餐不好好吃，午饭又挑食，导致晚餐两碗两碗地吃，人一下子就胖起来了，都有小肚子了。”一看苗头不对，雷厉风行的廷廷妈撸起袖子开始亲自料理孩子的早餐。
廷廷妈说，很多上班族妈妈对于给孩子做早餐这件事，其实有三大顾虑：第一，早起难；第二，不知道该给孩子吃什么；第三，担心孩子不爱吃。“我一直提倡做快手营养早餐，前一天晚上把需要的食材准备好，第二天早晨花15-20分钟就能搞定一顿营养早餐。”廷廷妈说，现在每天6：30起床准备早餐，6：45叫孩子起床，7：10早餐就上桌了，原来那种“快点，来不及了”的场面不复存在，反倒多了一份有条不紊的淡定从容。
通过亲手料理早餐，廷廷妈还“治”好了孩子挑食的毛病。“小孩子的饮食结构是可以塑造的。”廷廷妈说，通过早餐，想方设法变着花样勾起孩子的食欲。譬如把牛肉丁、松仁丁等各种孩子爱吃的食材，用白菜包成一个小口袋隔水蒸煮，孩子为了吃到自己喜欢的食材，就会尝试不爱吃的白菜。久而久之，孩子愿意尝试的食材越来越多，渐渐就不挑食了。
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