茄子是大多数人都爱吃的家常蔬菜，杭州人烧茄子爱"饭捂茄子"，简单味美！

在一些地方，茄子又被称为"落苏"，相传是有人在隋炀帝面前夸赞茄子：“味美如酪酥，香润似脂膏，食色像玛瑙。”隋炀帝十分认同，茄子便新添了“酪酥”的美称，"酪酥"渐被谐音"落苏"所代替。

过去，主宰浙江茄子地头的，是响当当的品种“杭茄1号”。自从上世纪90年代初面世后，尽管后起之秀不断，但它的地位一直难以撼动。

一种杭州本地的红茄品种将上市民的餐桌，这是杭州市农业科学研究院蔬菜所培育的茄子新品种，在2003年搭载“神舟四号”飞船上过太空，历时6年精选而成的“杭茄2010”。目前，杭州市农科院已将2019年的品种权授权给种苗公司使用，要不了多久大家就可以买来尝鲜啦！

这种茄子的表现有多优异？它果形长直，果色紫红亮丽，果皮薄，光泽度好，吃起来口感糯嫩，连续结果性佳，抗病性好，产量比同类品种提高15%以上。

2016年，“杭茄2010”在临安龙岗镇林坑村、清凉峰镇浪广村和九都村进行了推广示范。那年的5月7日一场暴雨，当时泥水侵袭田里的幼苗，让试种的工作人员非常担心。到6月29日，该品种长势依旧良好。那年上半年，虽然雨水较多，但“杭茄2010”受影响甚微，仍保持了丰产。

“杭茄2010”采收期长达100多天，可从6月中下旬一直到10月底。保守估计亩产4000公斤以上，亩产较高可达5500公斤，按杭州农贸市场的批发价为每公斤5—6元的价格推算，亩产值超两万元。

口感好，产量高，耐雨水，耐低温…有这么多优异表现的“杭茄2010”自然获得了不少荣誉：它连续成为第六届（2014）和第七届（2015）中国·浙江瓜菜种业博览会推介品种。

你是否在期待这个夏天，能尝一口上过太空的，香润似脂膏的"酪酥"了呢？