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“袁胖私房菜”昨接受市场监管局调查处理 小虞老板决心彻底禁烟先推三项举措!
2020-08-28 07:04:15杭州网

都市快报讯 8月25日,有130万粉丝的“大V”袁先生去“袁胖私房菜”建国南路店吃饭,邻桌客人抽烟,他上前劝阻无效还被推搡抓伤。袁先生在网上曝光后,很多网友纷纷指责店家,不少人在网上给店家差评,店老板小虞和老婆忧心忡忡整夜没睡,凌晨3点给袁先生道歉,并下定决心要在店里全面禁烟。

昨天上午,上城区文明办和市场监管局先后到“袁胖”店里,调查指导整改。现在大堂醒目位置都能看到禁烟标识,“违者个人罚款50-200元,场所未履行责任,罚款2000-20000元”,还有12345举报电话。

昨天下午2点多,小虞老板去上城区市场监督管理局,配合调查接受处罚。

其实事发第二天(8月26日),执法人员就去了“袁胖私房菜”,发现餐桌上有3个烟灰缸。员工说烟灰缸是他们下班后抽烟用的,执法人员严肃指出,即使下班,员工也不可以在经营场所内抽烟。

昨天执法人员向小虞询问了事情经过,做了详细笔录。

问:吸烟者是否在你们劝告后停止吸烟?

小虞:没有停止,还继续在吸烟。

问:劝阻失败后,你有没有按照规定,报告给有关控烟监管部门?

小虞:没有,这个确实是我们的问题,一个是没有好好学习控烟条例,二是也不知道向哪个部门报告。

执法人员:以后看到客人抽烟,要及时劝阻,不劝阻就是你的错,劝阻不成功,可以打12345投诉电话,这样你就尽到你的职责了。

小虞:我完全接受对我们的调查和处罚,也完全会按要求及时整改。

据执法人员介绍,这是自2019年1月1日《杭州市公共场所控制吸烟条例》施行以来,上城区市场监管局因为吸烟做出的第二起处罚。第一起是去年接到群众举报,一家大型酒店对茶吧的吸烟者不但不劝阻,还主动提供烟灰缸,当时经过现场取证,对酒店罚款2000元。(市场监管局负责辖区餐饮服务、商品批发零售等场所的控烟)

这次事情出来后,网上出现许多评论,有说“袁胖”客人抽烟确实严重的,也有说自己在公共场所被动吸二手烟经历的。

@糯米包子

建国南路和紫花路店都去吃过,抽烟的人非常多,和老板反映没啥用,确实该收敛一下了,开店容易守店难!为了照顾几个抽烟的把其他顾客都得罪了得不偿失。

@萌八八

袁胖菜挺好的,就是就餐环境太糟糕,聚餐就不太会选择这里了,希望老板借这个热度好好整改一下,塞翁失马,焉知非福,说不定生意更好了呢!

@凤凰涅槃

杭州包括萧山一些本地人烧菜的饭店里,都是乌烟瘴气,抽烟的很多,所以我都是宁可大商场的连锁餐饮店,也不去这些店,闻二手烟太难受了。

@章鱼大文纸

这事让我想到几年前在拱宸桥那边的一家快餐店,有个男的一边抽烟一边吃炸鸡,我让服务员去提醒下,服务员没去,然后我转过头去看,没想到那男的很凶地骂我,我一个没忍住把手上的托盘飞过去砸到了他的头,然后他报警了,警察要我给人道歉……

小虞说,网上的留言他都看了。“说实话,我们原本是一家市井店,过去存在这样的事情,归根到底是我们没重视。”

“我们家主打杭帮菜,18年来从没做过宣传,价格适中,食材新鲜,分量足口感地道,做的是口碑,都是老客带老客,靠街坊邻居撑起来的。给客人打点香烟,陪客人喝口酒,这是一种社交方式,人情世故吧。也有客人就看中我们这个氛围,吃饭、喝酒、抽烟、聊天,会很放松,他们每次来都很客气,‘小老板小老板’的和我打招呼’。”

小虞说发生这样的事,他一点也不抱怨,相反很感激袁先生,“过去确实我们没做到位,借此事件,我们彻底整改。哪怕因此会流失一些客人,但把用餐环境做好,会留住更多不抽烟的客人吧。”

这一次事情后在店里彻底禁烟,小虞说他是下定了决心的,前天下午就已经开始行动。

一、把店里的烟灰缸和打火机全收起来,再有客人借火,明确说没有。

二、跟所有员工说,看到客人抽烟要及时提醒,发现一个劝阻一个。

三、在店里多装两个监控探头,万一需要可以留证据。

昨天中午,一张6人围坐的圆桌上,摆着酒也摆着烟,客人们谈笑风生,有人抽出一根烟,正想点,一位店员大姐上前,“不好意思,我们店里禁烟。”说着指了指墙上的禁烟标志。客人放下打火机,拱拱手连说不好意思,“这事上新闻了,我看到了。”

小虞老板也走过来,“谢谢谢谢,请你们多多理解,多多支持。”

客人说:“老板你也用不要太焦虑,禁烟也是大势所趋呀,2022年亚运会就要来了。你这早改早进步,只是我这以后抽烟的地方少了。”

一桌人哈哈大笑。

正说着,两个小年轻吃好饭,出了店门口才点起烟,站着聊天。

小虞说:“这两天下来,大多数客人是理解的,今天有几个熟客过来,我清楚他们会抽烟的,我就先提醒,‘哥,店里不好再抽烟啦。客人说,烟不抽,饭要给吃的吧’,大家哈哈一笑。”

“还有客人进来就说小老板‘摊上事’啦,说着还给我敬烟,我从前台迎出来,烟还是会接,然后拉着客人一起到店外,‘店里不好抽了,哥哥多多理解,多多理解’。”

陈女士:

这两年举报公共场所吸烟 

我至少打过十几次“12345”

每一次处理都有反馈

陈女士昨天看到这则新闻后,讲述了自己的劝烟经历。

我爸爸抽烟,家里乌烟瘴气,妈妈老是跟爸爸吵,从小家里就为这事鸡飞狗跳。朋友老婆,前些年肺癌死了,她老公抽烟就抽得蛮凶,所以我对二手烟一直很反感,看到那些不顾别人只顾自己的吸烟者,不去管就很难受。

大多数抽烟的人会听劝,马上把烟掐了,如果不听劝,我就打12345。这两年因为控烟,我至少打过十几次12345了吧。

每次打12345,接线员都会问清楚时间地点,每一次举报都会有人给我回电话,反馈一下处理情况。

我举报最多的是医院。浙一在控烟方面算是数一数二了,但我还是能看到各种角落偷偷抽烟的人,有的在卫生间,有的在楼梯过道。

有一次卫生部门反馈电话打过来,说我们接到你的举报,拿着摄像机去过浙一了,现在和你汇报一下:一是我们处罚了几个烟民,每人罚款50元。还有一位90多岁的老烟民,我们没有太严格执法,怕发生意外,和他家属说了,家属也很支持,希望我们多管管。我们还要求医院多设立张贴禁止吸烟的告知牌。医院办公室也很希望我能多去去,因为他们也想管,但是没有处罚权。

对这个电话回复我很满意。后来再去浙一,发现很多地方张贴了禁烟标识,而且还有举报电话和罚款金额。

另一家医院,我觉得就做得远远不够。单位每年体检都在这家医院,男卫生间是重灾区,每次都有浓重的烟味飘到女卫生间,整个走廊都能闻到。门口管大小便取样的人也跟我抱怨,他们也是受害者,天天闻,没办法啊。我也打了12345,后来再去,还是老方一帖。

这两年我当面劝烟有上百次吧,90%以上会听。我经常打羽毛球的场馆,以前几个男的老是抽烟,后来我劝过几次举报过一两次,现在抽得少多了,他们现在一看到我就赶紧把烟掐了。

习惯改变真的很难,但我觉得坚持下去总有效果,管总比不管要好对吧?

希望大家看见吸烟的,也多劝一劝管一管,管不了的,像我一样,打12345,这在政府控烟条例里是写得清清楚楚的呀。(2019年1月1日实施的《杭州市控烟条例》第二十四条:“12345”市长公开电话统一受理有关控制吸烟的咨询、投诉举报,有关控烟监管部门应当依据职责及时处理。——编者注。)

来源:都市快报    作者:记者 刘抗     编辑:张翟    责任编辑:方志华
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