“棉花嗲嗲”一天只做5条棉被

　　一听到儿子让他搬家就翻脸

　　河坊街113号这个店址，是潘文彪1984年买下的。因为弹棉花出了名，整条街的邻居都叫他“棉花嗲嗲（嗲嗲，杭州话里爷爷的意思）”，管他老婆叫“棉花奶奶”。这是最老式的“前店后坊”格局，临街的一间做生意，后面是小厨房，楼上还有两个房间。这种老屋有个问题，没有建排污管，也就是无法安装厕所，上卫生间只能用痰盂。“所以，邻居统统都搬走了，如今沿街留下的原住民就只有我爸妈一家。我们做晚辈的，也几次劝他搬到能用卫生间的房子，老爷子一听就翻脸，非得说要守着这个店。”

　　河坊街的老邻居们也不止一次劝他：“棉花嗲嗲，你那么辛苦做啥，这个店铺坐地起价，60万一年的房租，只要挂块牌子出去，一个上午就能踏破门槛，你还弹什么棉花，连五分之一都赚不到？”一听到这话，看着文文气气的潘文彪立马吹胡子瞪眼睛，要和你绝交，到后来谁也不敢当面这么说了。

　　今年66岁的曹阿姨，和潘文彪夫妇在河坊街做了几十年邻居，前几年随孩子搬到下沙居住。提到这个固执的“棉花嗲嗲”，她一直叹可惜：“这样的人，这个时代真的少有了。我们都说他是为了棉花而生，血管里肯定流的都是棉花。一辈子一门心思就知道做他的棉花胎。”曹阿姨记得，以前很多老邻居都爱跑去潘家棉花店坐坐，聊天，可很少见到潘文彪走出来串门，“他好像永远只知道弹棉花，吃两口饭，又继续弹。一点都不像个杭州佬，你晓得不，杭州人都很想得通的，吃吃逛逛，哪有像他这样子认真干到80岁的。”

　　在曹阿姨眼里，潘文彪的“死脑筋”还在于整天赶顾客。“这个棉花嗲嗲，我光看着，就不知道被他赶跑了多少生意。给自己定了一天只做5条棉被的规矩，再多，就算你排在店门口求他，也不会接的，我们老邻居想开后门也不行。问他为什么，就一句，做多了谁保证质量啊。”

　　“潘永泰”店铺对门的龙井茶店老板小陈，记得“棉花嗲嗲”临走前三个月还出现在弹床前，笑呵呵地磨盘，“我们都是亲眼看着潘老怎么把棉花变成棉花被的，信得过，结婚、生子、平常日用的棉被，统统都在他家买。”

　　因为服丧，“潘永泰”号店铺这些天只开了一扇小门。采访期间，不时有熟客找上门。一位从庆春广场过来的大伯，几次犹豫着在屋外看看，不敢进来，“听说潘老过世，还以为这家店也不开了，着急过来看看。”大热天，他一个人跑来扛走了一条8斤重的厚棉被。

　　这种传统弹棉花工艺快消亡了

　　“潘永泰”还会继续开下去吗？

　　为什么“潘永泰”这么出名？一床全手工弹制棉花被，要经过32道工序，全部纯手工制作，打松、花弓弹等技艺，正是中国传统棉胎手工制作工艺的精华所在。不论5公斤大棉被，还是8两婴儿被，都厚薄均匀，尺寸准确，四角坚挺对齐。但是，这种最老底子的传统弹棉花工艺，现在几乎已经消亡了。

　　54年后的夏天，潘文彪的儿子潘肃剑，同样面临着父亲当年的抉择，“潘永泰”号要不要子承父业，继续开下去？因为现在最大的问题是，虽然潘肃剑和姐姐潘柳萍都从小耳濡目染，学会了父亲的弹棉花手艺，但潘肃剑自己开了一家文化工作室，有自己的工作，而姐姐虽然退休，但年纪也大了，不可能一直撑下去。

　　“我爸带徒弟有个原则，起码得学满三年，但弹棉花这种微利行当，谁吃得消在棉花堆里熬三年，很多人没学完就跑了。”潘肃剑说，“父亲临终前的心愿就是，要把‘潘永泰’的牌子保存下去。我答应他，这家店我们会永远开下去，不能让老字号的技艺砸在我们这一辈手上。”潘肃剑还经常会帮政府拍一些非物质文化遗产的照片和影像，“小时候从来不明白父亲做的事，一到铺子里，满身都是棉花絮，跑出去和同学玩都觉得不好意思，就想着早点逃离。现在工作常接触到各种非遗，和很多老的手工技艺人聊天，才渐渐理解父亲的决定和坚持。”

　　潘文彪的离世，让上城区非遗保护中心主任潘守卫很感慨：“这样的非遗技艺，如果我们再不好好加以传承保护，真的有面临失传的可能。”在上个月刚刚结束的上城区非遗线索申报和核查中，已经发现有21位了解或掌握这些技艺的人相继去世，“更多的是，不少传承人年事已高，无法从事技艺工作，非常可惜。我们能做的只有不断想办法补救，比如钱塘江边有一位掌握人工潮汐测量技艺的老人，85岁高龄没有传人，我们就找了两位愿意学这门技艺的年轻人每天跟在他后面学习。”

　　数世间事惟温暖宽舒怀抱，愿天下人以真情传承文明——这是贴在潘永泰店铺大门口的两句对联，既是对古老弹棉花行业的期许，也是对非遗传承保护的映照。那些老底子的技艺曾经带给我们温暖和记忆，愿时光匆匆不会辜负和抛弃这些曾经出现过的文明。