“鱼片我烫几十秒就吃了” 医生：生鱼片易感染肝吸虫 术后，谢师傅回忆起自己回老家时，买过当地的鱼做了一次酸菜鱼。“为了追求鲜嫩的口感，鱼片我只用热水氽了几十秒就吃了。”谢师傅说，他们当地有生吃或半生吃鱼片的习惯，当地人称之为“鱼生”。 真相大白了，肝吸虫虫卵喜欢躲在淡水鱼虾等水产品体内，当人们吃了卫生不达标的生鱼片或未熟透的鱼虾等食物时，它就会随之悄悄潜伏进人体。“一旦鱼被肝吸虫感染，吃了生鱼片之后人随即也会感染。”医生告诉谢师傅。 “此虫繁殖力惊人，每次可产1400到2000个卵，而且可存活20到30年。”贾长库主任说，如果置之不理，它们不仅会在肝内安家，而且会靠肝“吃”肝。“但是由于近年来各地的卫生状况和人们的生活习惯越来越好，现在我们已经很少能见到此类病人了。” 吃鱼如何避免肝吸虫感染？ 误区1：酱油、芥末等调味料能杀死肝吸虫？ 正解：不能！肝吸虫的囊蚴对调味品的抵抗力比较强，调味品短时间内无法起到杀虫功效。 误区2：喝白酒可以杀虫？ 正解：不能！喝白酒不但杀不死肝吸虫，反而会加重对肝脏的负担。 误区3：与别人共餐时有鱼生，自己不食用鱼生，会感染吗？ 正解：有这样的可能性，因为寄生在鱼肉上的肝吸虫囊蚴可污染到筷子，交叉污染到别的热菜。 杀死肝吸虫最好的办法 就是高温 把鱼肉煮熟煮透，杀死寄生虫 预防寄生虫病 关键是改变不良的饮食习惯 切记： 生水要煮沸，生肉要煮熟 请管住嘴，少生病！
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