杭州日报讯 9月20日，2020知味中国·第二届中国（杭州）国际美食博览会在西溪天堂闭幕。在本次博览会上，201个餐饮企业参与展示，联动展位783家，共吸引1500位来自全国餐饮行业的专家、企业家，总交易额超过2000万元。

在杭州精心打造数字消费之都、全面打响“新消费·醉杭州”品牌之际，这场美食盛会联动线上线下，集文旅、音乐、潮玩等元素于一体，深刻凸显了数字化新消费时代餐饮行业的新特点、新模式，为未来行业发展指明了道路。

如在开幕式当天举办的数字时代新餐饮论坛上，多位行业内外大咖应邀进行了餐饮新模式的分享，并就餐饮业数字化发展展开专题探讨。在美食文化公园板块，美博会与阿里本地生活联合线上线下，给市民带来一场数字化的美食崭新体验。

在博览会另一大主场，五丰冷冻食品交易市场举行的外卖食材采购展搭建起行业沟通的桥梁，吸引了3000多人次专业观众，线下交易额达1700万元。

当下，理性消费、绿色消费成为社会新风尚。在博览会开幕式上，中国饭店协会会长韩明，带领众多餐饮人共同发布了“浪费可耻，节约光荣”倡议书。