既要减肥又要好吃订阅制中式代餐出道撬动舌尖上的千亿市场

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2020-04-17 07:24:53杭州网

千亿规模的代餐市场

品牌在健康服务上做起文章

中国代餐市场刚刚起步，现阶段主要面向有较强体重管理诉求的消费者，但随着更多公司的入局，在技术和观念对供求两端的持续改造下，未来或可成长为面向大众消费群体的市场。近一年来，香飘飘、康师傅、旺旺等零售大头推出了零食类的代餐食品，王饱饱、野兽生活、超级零等创意品牌纷纷诞生，smeal、huel等国外厂商也开始在国内上线销售……第一财经商业数据中心（CBNData）联合天猫食品发布的《天猫食品行业趋势分析报告》指出，从销售体量及消费者人数上来看，代餐食品的整体销售均有着稳步的增长且呈现大于50%的增长率。而据欧睿国际数据统计，2022年中国代餐市场预计会达到1200亿人民币。

这是一个非常庞大的市场，也将会成为一个竞争激烈的市场。代餐品牌如何在竞争中越走越远？业内人士认为，代餐产品本质上的技术壁垒并不高，饮食瘦身也不是一朝一夕就能完成的事。因此，与代餐产品相对应的“健康服务”显得尤为重要，用户还需要的是包括饮食行为记录、营养师的指导、线上社群监督打卡在内的一整套解决方案。

“咚吃”套餐就提供了这样的健康服务。在购买“咚吃”套餐后，消费者需要微信添加营养师，填写问卷来做个基础身体评测，“咚吃”会根据测评结果来承诺减重效果，如果没有减到承诺斤数，就会赔付 30% 的款项。

“咚吃”的创始人俞立德表示，这样还可以将大量用户沉淀在微信上，方便进行后续对接。而其成果也是显而易见，在3日代餐商品的前几页评论中，有继续购买意愿的人数已占了近一半。“减肥效果是需要维持的，用户要么持续购买，要么停吃复胖以后返回购买。”

来源：每日商报作者：记者刘婧婧编辑：郑海云责任编辑：方志华

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比如将食物深度加工以液体形式呈现的若饭、以膳食纤维饮料为切入口的元气森林等创新品牌，均瞄准了代餐这个庞大的市场。瞄准年轻消费群体用社交裂变点燃市场中式代餐只是代餐中的一种新形式。千亿规模的代餐市场品牌在健康服务上做起文章中国代餐市场刚刚起步，现阶段主要面向有较强体重管理诉求的消费者，但随着更多公司的入局，在技术和观念对供求两端的持续改造下，未来或可成长为面向大众消费群体的市场。