据统计，目前建德的禽业养殖户，蛋鸡养殖规模都在一万羽以上，达到七八万羽的有两家，从养殖规模而言，建德的蛋鸡养殖已达到中型及以上水平。

为顺应市场变化带来的新局面，不少鸡场养殖的蛋鸡品种由原来追求高产量的罗曼、京红改为新杨黑、京粉、农大5号等节粮型小壳蛋鸡，走高品质路线实现差异化竞争。建德的日均鸡蛋供应量达100吨左右，其中60%流向杭州市场，其余则辐射至金华等省内其他地区。

依据全国在产蛋鸡存栏量数据以及鸡蛋行情周期性走势判断，蛋鸡养殖业或将迎来一个拐点。对于建德禽业养殖业而言，这既是机遇也是挑战。

本次蛋品产销对接小组建德一行的重点之一，就是与建德禽业养殖大户一起座谈讨论，如何更好地发挥建德禽业生产端与消费市场的联动作用、鼓励禽业养殖大户和销售经营户抱团取火、在竞争激励但市场需求稳定而旺盛的蛋品消费市场谋求更高站位等问题。这一议题也得到建德方面的积极响应，围绕同一目标，大家纷纷直抒胸臆、献计献策。

距离建德一个半小时车程的江山，也在大力开发和培育规模化现代化的蛋鸡养殖基地。蛋品产销对接小组，特地赶赴江山实地探访了当地规模位居前列的大夫第农场。该农场基本实现自动化、信息化养殖，从投料到集蛋都采用流水线操作，现有65万羽在产存栏蛋鸡，预计达到100万羽的养殖规模，其生产的鸡蛋正努力走向杭州市场。

本次蛋品产销对接小组一行，在直面禽业生产端发展的基础上，收集了一些行业共性问题和个性需求，其中，共性问题集中于蛋品质量保证、价值提升、品牌拓市等方面。

择强扶优，让蛋品生产、流通和消费良性互动。市商务委和市禽蛋行业协会将继续执掌行业“指挥棒”，观察局势，把握动向，积极发挥组织协调作用，让每一枚新鲜蛋蛋安全快速地进入消费者手中。