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零售市场上，昨日杭州市区10个主要农贸市场普通新鲜鸡蛋零售价格为5.27元，较上月同期5.45元下跌3.31%，较去年同期的5.85元下跌6.84%。
“去年全国鸡蛋价格较好的市场行情刺激了蛋鸡养殖规模的大幅扩大，供过于求导致了杭州今年初至4月上旬鸡蛋价格批零的明显下行。4月中旬起建德市鸡蛋收购价格触底反弹，5月上旬起又重回跌势。在零售环节，鸡蛋价格一路下行，跌势未止。”杭州市物价局相关负责人称。
预计两个月后蛋价将上扬
按照往年惯例和节日效应的规律，每年 “五一”前后鸡蛋现货价格会出现第一个高点，但今年鸡蛋价格并没有呈现出季节性走强的特点。据了解，造成近期鸡蛋收购价格反弹乏力是由多重原因导致的。
杭州市物价局相关负责人表示，最近气候原因加速了鸡蛋出货速度。“南方雨季在即，特别是梅雨季节鸡蛋保鲜期变短，养殖户要及时出货减少库存，加快鸡蛋出货速度。市场上供货量充沛。”另外，他认为，鸡蛋价格波动也有可能受到资本运作影响。
“鸡蛋收购价格长时间在成本线以下，部分省份出现了加快淘汰蛋鸡的现象。”据杭州市物价局相关负责人介绍，一般而言，由雏鸡养成需4个月零10天，之后蛋鸡开始产蛋，产蛋期12个月左右，其中前10个月产量相对较大，后两个月产量较低。由于鸡蛋收购价格低位运行，江苏、东北等地不少养殖户已将原本在第16个月淘汰的蛋鸡在第13、14个月时提早淘汰，预计由此原因引起全国蛋鸡存栏量减少10%左右。
从往年情况看，7、8月份杭城气温较高，蛋鸡摄入量减少，产蛋率下降，鸡蛋供应趋紧将支撑价格回升。业内人士表示，未来1个半月内，杭州鸡蛋价格仍将弱势运行。蛋价上涨预计在7月份出现。 | 
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