新规则的唯一编码能否打击“假”有机？

有机，是个舶来概念。在美、德、英、日等有机食品消费大国，有机蔬菜在蔬菜消费中占比达60%-90%，但是杭州市区最大的连锁超市世纪联华，有机蔬菜的销售占比只有5%左右。

“制约有机产品无法走近顾客生活，一个原因就是顾客无法确认自己购买到的产品是否真的是有机品，钱花得是否物有所值。”浙江大学有机文化研究室主任胡删说，3月1日起实施的有

新规则最贴近消费者的变化在于，获证产品或产品最小销售包装应加中国有机产品认证标志及其唯一编号（编码前应注明“有机码”以便识别）、认证机构名称或者其标识。此编码是每枚认证标志唯一的，由认证机构代码、认证标志发放年份代码和认证标志发放随机码组成。

“认证机构会对所有已经领到有机认证的企业进行重新审查，根据每块认证土地实际种植的品种和数量，限额发放有机标签。”一家认证机构负责人解释说，如果审核结果是，这块有机土地种植青菜，按有机种植管理方式，每一茬可收成2000斤青菜，而企业在上市时是按照半斤来进行预包装，那么就会发放4000个标志，并将所有编号都录入到全国有机产品的信息系统。等下一茬播种时再进行审核评估，这样就可以避免有些企业将非有机产品混充到有机队伍中。

“不管是在超市购买，或者是直接配送到户的有机产品，都必须有这个含唯一编号的标志，消费者可以凭这个编码到国家认监委网站进行信息查询。”上述负责人透露，接下来这个编号可能还会升级为可追溯码，届时消费者还可以根据编码查询到产品的“前世今生”。

不过，原来的老标志一直可以用到今年12月15日，“真正能起到市场规范作用，估计还得等上大半年，到时候现有的有机公司中可能会有一部分因审核不达标或者自动撤离。”

每年花费万余元的有机生活

去年年底刚领到有机认证的浙江坪均农业发展有限公司，组建了电子商务团队，开发了“菜有机”网上订购、宅配到户的新型农产品销售模式。

在其网站上，有多种套餐价格，据说重量方面是按照家庭人数，以每周5天在家吃晚餐来测算制定的。其中，推荐给三口之家的全年有机荤素套餐价格为16800元。具体为：每周配送2次，全年配送96次，全年共100斤有机大米，100斤有机水果，每周选择6-8个品种超过3公斤的蔬菜，每月32枚的土鸡蛋，每月8斤的土猪肉，全年土鸡和放养鸭共12只。

对于这份套餐，菜有机营运总监黄裕迪承认，并不是全“有机”，“因为我们公司自己只种植有机蔬菜，荤菜方面选购的是其他养殖农业示范龙头企业的‘土养’品种，外包装上的认证标志可以作辨别。”

此前，菜有机也曾推出过全有机蔬菜的年套餐，96次配送，每次超过5斤的蔬菜，价格为9900元，但“因为顾客反映单蔬菜配送种类太单一，所以取消了。”

浙江绿叶生态农业发展有限公司种植的有机蔬菜，除供应上海、江浙一带的大卖场外，也供应一些生鲜宅配公司。“每次配送5-6斤的蔬菜，一年96次的年卡价格7200元左右。”公司副总经理黄征透露。

长期研究有机生活的胡删主任表示，有机食品中的微量元素较多，干物质含量要高于普通产品，也就是对人体有益成分比较高，长期食用对健康有益，“如果经济条件有限，可以逐渐调节食物摄取结构。”胡主任补充说，买了有机产品还要配合健康的烹饪方式，才能保证营养成分的有效摄入，“有机蔬菜我建议生吃或者简单白灼，尽量少用高温爆炒。”