北山街秋色 快拍小友 大雪崩山 摄

昨天下午，有位同事趴在窗台上晒了一会儿太阳后，毅然说：“这么好的天气，我一定要出去走走，哪怕只到楼下小书摊去买本杂志！”

这两天的阳光，温暖又和煦，似乎一遍遍地在撩拨着人们：出去走走吧，去室外看看最后一抹橙黄的秋色吧。

秋天已经过到了“尾巴”上，但这几天的天气却如此动人。杭州市气象台说，本周虽然偶尔会有冷空气“小捣乱”，但不下雨，气温变化也不会太大，都是深秋

今天白天，杭州天气依然不错，相比昨天云可能会更多一点，市区最高气温18℃，比昨天的15.6℃还要暖一些。

今天傍晚起到明天，受北方冷空气扩散影响，气温会下降一点。

明天，杭州多云，气温9℃-15℃，后天早晨最低气温在6℃左右，山区更低一些，可能会有霜。

因为这次我们只是被冷空气的边缘轻轻地扫了一下，所以不仅没有雨，气温下降得也不是很厉害，完全在可以接受的范围。

明天“小雪” 想起了北山街上的法国梧桐

明天是“小雪”节气，农历冬季的第二个节气。

关于今年的“小雪”到底是什么时候，有些日历上说是11月22日，有些显示是11月23日，有一些小小的“分歧”。

昨天，我打电话给中国科学院紫金山天文台，他们的权威说法是，“小雪”是指太阳到达黄经240°时，今年的准确时间为11月23日00：08。

“小雪”这个名字虽然听上去有些寒意，但对杭州来说，这个节气时，我们往往还处在秋季，冬天没有到来，离下雪更还有点远。

还记得去年“小雪”节气时，北山街上的法国梧桐，凡靠湖的一边树叶全变黄了；而另一边的行道树，一片片叶子都还绿油油的。

不知道今年，那里是不是同样的景象？

天气慢慢转凉 可以动手酱蹄髈了

“小雪”节气后，因为气温下降，天气变得干燥，是可以动手腌腊肉的时候了。

再加上今年农历过年比较早，2012年1月22日就是除夕了，现在动手开始准备各种好吃的，应该也不算太早吧。

我妈妈昨天就买了五斤五花肉和两个蹄髈“开工”了，把我家的做法跟大家分享下。

五斤五花肉是用来做咸肉的，做法如下：

先把一斤盐放在锅里炒热，然后放点花椒，再翻炒一下就关火。把炒过的盐和花椒均匀地抹在肉上，把肉装盘，再在上面盖一层盐和花椒。

然后，用重物压在肉上，这样大概腌三到四天的样子，就可以把肉放到太阳下晒，等到肉晒得有点干干了以后，挂在阴凉处，咸肉就算做好了。

再说两个蹄髈，是用来做酱蹄髈的：

在酱油里放上花椒、生姜、茴香、桂皮，一起烧滚，滚了以后再往里面放点白糖和黄酒，关火等凉透。

然后，把蹄髈浸到这份精心调制好的酱油里，大概浸五到六天的样子，捞起来晒干，挂到阴凉处即可。

等到想吃的时候，把咸肉或酱蹄髈切点下来，蒸一蒸就香气扑鼻了。

这些应该算是杭州人家在冬天里的一份美食吧。