第一站：我在武汉

小镇的年味依旧让人眷恋

小时候，进了腊月便盼着过年，不仅为着可以吃到平时很少吃到的东西，也因为空气里洋溢着一种万事俱备、只欠东风等待旧年结束新年开始的欢乐气氛。

我出生在武汉以西的一个小镇，镇上的年味来得早而浓一些。

每当年关将近，街上播放《恭喜发财》的店铺一天天多了起来，红色的灯笼和窗花、黄色的狗年吉祥物成为商铺必备的装饰。大到连锁超市，小到菜场杂货铺，都在售卖新年装饰。一幅幅对联，一张张“倒福”，一串串鞭炮挂饰，无一不在彰显着浓浓的年味儿。

除了上街置办年货，小镇上年前要做的事情也很多。如杀年猪，杀好的猪半边卖给杀猪佬出售，半边留下来腌。肉切成很漂亮的一条一条，以盐揉过，用稻草绳子穿着，一刀一刀，每天清早拿出来挂到门前竹篙上晒。

也有腌鱼，腌鸡，鱼和鸡都是自己家养的，晒得好的腌物通体釉黄。不论从哪家门口经过，都能看见满满一排的腌鱼腌肉。

与其他地方的年夜饭饭点不同，这个小镇的年夜饭在下午两点左右，所有的饭菜都是自己做。这一天，家里的妈妈、嫂子们一早就会起来忙碌，家里的孩子们则会去贴对联，将锅里早上煮好小麦粉，搅成面糊，装在一个盆子里。然后拿着一个扫把，往盆子里一蘸，门旁一刷，就粘上去了。

等到年夜饭准备好了，孩子们便跑到桌边坐定，爸爸出门放一串鞭炮，家人很小心地看着他用烟头点燃，在砰砰啪啪中，爸爸从外面走进来，把大门关上，开始吃饭了！

年夜饭吃完，在亲朋好友、家人的祝福中大年三十这天基本上就过去，接下来就是互相串门走亲戚了，亲戚们会挨家请客吃饭，饭菜都是自家做的饭，不精致，但很丰盛。喝酒的大人坐一桌，不喝酒的妇女小孩坐一桌，大家互拉家常、谈谈工作和孩子。这段日子过完了，大人们又要各奔东西，这短暂的相聚，是一年中最让人难以忘怀的时光。

第二站：我在长兴

有一种油光光的菜肴叫“团圆”

听到“肉圆”这两个字，大家是不是觉得很平常？但是你听说过“黄金肉圆”吗？

最近几年，湖州长兴开始流行一道年夜饭菜，就是“黄金肉圆。”跟此前流行的咸肉圆不一样，黄金肉圆属于鲜肉圆，口感松软，是整个正月里的常客。为什么要加“黄金”两字？一来是肉圆里加了蛋黄；二来是烧出来后一半红、一半黄；三来可能是叫起来好听，也能讨个好彩头。每到春节前两周，长兴家家户户就开始着手准备，做肉圆啦！

怎么才能做出好吃的黄金肉圆呢？首先需要把猪肉剁碎，放入调料姜丝、白酒，少许味精、糖、盐。将它们混合，放到容器里揉一揉、拍一拍，并静放12小时。然后准备一些咸鸭蛋，取出蛋黄，把蛋黄嵌进肉圆里。嵌入以后，就可以直接蒸或者红烧。这样，一道黄金肉圆就完成了，尝一口，肉质松而不散、鲜香不腻。

别小看这些油光光的肉圆，这不仅是一道菜，更是一份情怀，它们承载了一家人对于团团圆圆的美好期盼。