据说，省中医院有一位养生大咖，他每天喝两斤牛奶，皮肤好得让女孩子都羡慕。多方打听，才知道原来这位神秘人，是中医内科副主任中医师、中医学博士夏永良。提起他，医院内几乎无人不识。

“他皮肤很好，46岁了看上去还像30出头，人整天乐呵呵的，还有不少不知情的人，要给他介绍女朋友嘞。”身边老同事的一句玩笑话，揭开了一个谜底。原来，夏医师超爱喝牛奶，24年来，每天都要喝掉2斤纯牛奶。问他为什么对牛奶那么执着，他说，牛奶滋阴润燥，喝了以后喉咙好、皮肤好，给学生讲课不用话筒，每天坐门诊精神也倍儿棒。

24年来牛奶当水喝

夏医师今年46岁，2001年从北方沈阳来到杭州，一问他每天喝两斤牛奶的事，他哈哈笑起来。

“我家几代人都是中医，原先我爸妈都喝奶。上世纪70年代牛奶很少，我们就喝羊奶。我记得小时候，经常去别人家帮爷爷取羊奶，他1979年去世，活了95岁。到上世纪90年代，牛奶多了，我就开始改喝牛奶，一喝就不可收拾，养成了习惯，少喝一天都不舒服。”

夏医师说，他一直把牛奶当成水来喝。一开始喝半斤，后来就早上喝一斤，晚上喝一斤。买的牛奶，也是超市里那种保质期很长的国产盒装奶。

“从1991年开始喝奶，至今我已经喝了24年，比较适应了。我们家经常要去超市采购，抱那种一升装的牛奶回来。别人有时会说，现在的牛奶不安全，但中医讲‘过则为害’，我觉得只要掌握一个度就没问题。除了我自己喝奶，我爱人和儿子也受我影响，喜欢喝牛奶。”

每天早上，夏医师会吃一碗爱人做的小米粥，吃一根海参，吃一只鸡蛋，一个飞饼，然后喝上一斤牛奶。“平时上班太忙，午饭一般不会准点吃，所以我很重视早饭，早餐吃饱了才有精神。”

晚上下班吃过晚饭，在睡觉前半个小时，夏医师再喝一斤牛奶，一天一共要喝掉两斤奶。

“同学中皮肤比我好的没几个”

与同龄人比，夏医师皮肤红润有光泽，眼角也几乎没有鱼尾纹。虽然这也和遗传、后天保养和心态有关，但肯定也有牛奶的功劳。

夏医师很忙，有时两个月都没得休息，每天至少要看100位病人。“看病就得不停说话，可是我并不感觉口渴，最多喝点水润润喉，其他时间还要上课。一百多人的大教室，我也不用话筒，精力很好，从没得过咽喉炎。不谦虚地说，同学中，皮肤比我好的没几个。”

看门诊的时候，夏医师也会和病人介绍，如果肠胃适应的话，可以试着喝喝牛奶。

“年轻人工作辛苦，习惯熬夜，加班或者过各种各样的夜生活，容易伤害体内的津液，喝牛奶可以滋阴润燥。体内津液足，气色、皮肤润泽度都会好起来。从现代医学讲，牛奶钙多，老年人喝了能缓解缺钙现象。有的人会吃冬虫夏草等名贵补品，我常和病人开玩笑，吃冬虫夏草就像吃‘金条’，还不如喝牛奶来得经济实惠。”

夏医师说，他是学中医的，从中医上分析，牛奶可以治消渴病，就是我们现在说的糖尿病。因为它营养丰富，利于吸收，但不会给人体造成多余的负担。特别是冬天外面寒冷，室内开空调偏热，人体更容易干燥，所以用醇厚的牛奶润燥再好不过。

饭后煮透放凉再喝

“有病人也学我喝牛奶，过了一段时间来问，怎么皮肤还没变白？”夏医师说，其实不是所有人喝了牛奶，都会变年轻。“有的人喝牛奶会上火，这和体质有关，牛奶更适合阴亏的人喝，肝火旺的自然不适合。另外，喝牛奶贵在坚持，半年到一年以上，能感觉出效果，就算快了。”

还有人问，为什么一喝牛奶就拉肚子。夏医师说，我们南方的老百姓吃鱼比较多，离大草原远，喝牛奶也相对较少，不少人一喝就不消化。北方人则相反，喝牛奶很少有拉肚子的，内蒙古人把奶当水，见面就沏杯奶茶来喝，感觉很习惯。这可能和南方人喝得少有关。

喝牛奶，首先病人的肠胃要好，脾虚的人喝了容易腹泻。一般肠胃好的病人，如果偏阴亏、缺钙、虚弱的，夏医师会推荐他们试着喝牛奶。有人喝半碗就要胀肚，夏医师说，那就喝半碗的半碗，可以先喝150毫升。喝着感觉舒服的话，再多喝一点，慢慢适应。

“我不喝冷牛奶，一般都是煮过后放温了再喝，牛奶里也不会放糖或者别的东西。另外，牛奶不要空腹喝，要饭后喝。我晚上不起夜，有的人相反，睡前喝奶，晚上要起夜四五次，反而睡不好。如果那样，不妨把喝奶时间提前，比如夜里11点睡，可以在9点半喝奶，等尿完再睡。”

我为什么这么年轻

【大咖心得】

我为什么这么年轻

我为什么这么年轻，喝牛奶只是其中一个方面。

除了喝牛奶，我不吃名贵的补品，每天的午饭，是一杯爱人榨的杂粮汁，里面有核桃仁、红枣、黑芝麻、葡萄干、米仁、黑豆、白木耳、黑木耳、赤豆。这里面包括了各种碳水化合物和蛋白质，够营养。晚餐荤菜我只吃鱼，其他就是青菜、土豆、白菜、青椒等蔬菜，外加一小碗米饭。加上睡前喝的一斤奶，一个晚上也不会饿。

除了饮食，养生还要养心。在医院里，每天对着愁眉苦脸的病人，心情也不会太好，这时我也会自我调节，凡事要看得开，乐呵呵地过。想想在室外干活的人，我在室内坐着等病人上门，已经很舒服了。

以前，我会去健身房，现在太忙没有时间，累了我会听听最爱的京剧，在家里举举哑铃，或者出去走一走，整个人就愉快了。人的欲望是没有止境的，工作紧张、压力太大容易导致阴虚，所以心态要放平和。

在生活方式上，也要适应自然规律。年轻人喜欢过夜生活，这最不符合养生规律。春夏秋冬是自然规律，虽然夏天可以稍稍晚睡，但也要有个度，最晚11点前要睡觉，保证6小时以上的睡眠时间，才能帮助细胞和大脑神经修复。

养生大咖

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牛奶达人夏永良

浙江省中医院中医内科，副主任中医师，副教授，医学科学与临床（师承）双博士学位，浙江省中医药学会内科分会常务委员兼秘书、老年病学分会委员。 出生于辽宁新民“天一堂”五代中医世家。2008年5月被批准为第四批全国老中医药专家（国家级名中医、浙江省中医院陈意教授）学术经验继承人。

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