每日商报 据新华社

随着全国各地陆续入伏，小龙虾、烧烤和啤酒成为很多人消夏的必备。令吃货们兴奋的是，从今年五六月份开始，国内小龙虾价格呈普降趋势。昔日价格不菲的超级美食IP，究竟在发生哪些变化？记者实地走访湖北、江苏、上海等小龙虾一线产销区域，一探究竟。

实地探访： 小龙虾产地价格降了两三成

湖北潜江，是全国著名的“小龙虾之乡”。近日，记者在上午9点到达当地的小龙虾交易中心，各档口正在马不停蹄地将活蹦乱跳的小龙虾过磅、分拣、打包放入冰盒里，发往全国各地。

“今年的小龙虾价格确实跌了。以做油焖大虾的大个龙虾为例，今年的价格是每斤22至23元，去年则在30元以上。”在交易中心做生意的“熊虾子”老板熊呈祥说。来自“虾谷360”的监测数据显示，7月15日当地中等个头青壳小龙虾的报价为每斤17元,而去年同期为24元，下调幅度约30%。

源头产地小龙虾价格的下调，对下游消费也有传导效应。在武汉一些餐馆，2斤半一份的小龙虾报价为168元，而原来要198元。沪上知名小龙虾连锁店“沪小胖”创始人马纪说，店里的招牌小龙虾虽然没有直接降价，但推出了很多优惠活动，如和啤酒做套餐就打八五折。

过去“张牙舞爪”的小龙虾，今年为何降价了？供应量增大是重要原因。江苏盱眙百龙汇农业发展有限公司负责人陈启龙从事小龙虾养殖已有五年多时间，他告诉记者：“受去年小龙虾市场火爆的影响，近一年来盱眙的虾稻共生面积增加了30万亩，几乎翻了一番。”

湖北省潜江市水产技术推广中心主任王淑娟分析，今年4、5月份降水较多，小龙虾生长缓慢，导致成虾在6月集中上市。短期内的供应过量，进一步拉低了小龙虾价格。

在消费市场上，随着小龙虾店的四处开花，今年没有像世界杯这样的重大体育赛事，这一美食的“网红”成色也有所消退。记者在“沪小胖”淮海中路门店看到，晚上8点店里还没有坐满，而以前这里要排长龙，顾客等位长达两三个小时。

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