鲜花牛奶、鸡丝培根 还有酸菜鱼口味

甚至连颜色都有了粉色系

商报讯（见习记者 杨伊琳）离清明节还有不到一个月，你开始吃青团了吗？

小时候吃的青团，总是貌不起眼的：皮不会太薄，翠绿里透着星星点点的墨绿。怕烫，又贪馋地小小咬一口，或是豆沙，或是猪油，总要先烫一下舌头。

如今，从豆沙馅到酸菜鱼馅，青团的口味越来越丰富。还记得前几年被咸蛋黄肉松青团支配的排队队伍吗？每年新上市的青团总是会被玩出新花样。

最近，2019届“青团选手”悄然登场了。鲜花牛奶味、鸡丝培根味、酸菜鱼味、流心龙井茶味、干菜扣肉味……虽然每年都有的新口味就好像是新瓶装了旧酒，但不得不承认更新潮的口味让这款传统点心一次次登上“网红”的舞台。

青团新口味迭出 不仅馅料变了连颜色都变了

凭借着蛋黄肉松青团走上“人生巅峰”的上海杏花楼，今年把西餐菜品做进了中式点心青团中，推出了新口味——鸡丝培根青团。这款青团最近频频在抖音、微博等社交平台现身，而不少已经尝鲜的网友发出评论“像喝到了奶油蘑菇汤”。在淘宝上，原价45元的鸡丝培根青团，最高代购价已经飙升到了152元/盒（6只），涨了三倍不止。

而知味观最近推出的两款青团也颇具网红潜质——一款是以玫瑰花和鲜奶为馅的“流心鲜花牛奶青团”，另一款则是茶香四溢的“流心龙井茶青团”。在天猫上的知味观官方旗舰店里，包含这两款新口味的青团组合装的月销量已突破55000笔。

记者走访杭州各大商超发现，今年的青团已经上架，出现了不少新面孔。世纪联华昙花庵路店里已经设置了青团专柜，其中不乏椒盐味、抹茶味等新口味的青团，其中，翠沁斋的蛋黄肉松味青团价格为23.8元（500克）。

在盒马鲜生（解百店），有一款流沙爆珠青团正在发售，价格为32元（四只装），流心蛋黄里是酸甜的蓝莓内芯。今年65岁的林阿姨的篮子里已经放了两盒青团“我家孙女喜欢吃青团，糯糯甜甜的，每年青团一上市我就要来买好几包。今年青团有很多新口味，我买了流沙爆珠味和笋干菜味的，回家大家一起尝尝。”另外，记者还看到在网上被不少网友评为“黑暗料理”的酸菜鱼味青团也有不少顾客在挑选。

印象里的青团总是披着绿色的艾草外衣，今年，还有商家把青团做成了“粉团”。在嘉里中心的乐乐茶，有两款独特的青团正在热销，分别是“青青团”和“粉粉团”。“青青团”的馅料有红豆和肉松两种，而“粉粉团”里则嵌着不少甜食爱好者喜欢的芋泥流沙馅。据该店店员介绍，这两款青团是与老字号沈大成联名推出的，其中大卖的“粉团”特别受女性消费者欢迎。

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