杭州网
Eng|繁体||
您所在的位置:
杭州网 > 杭州新闻中心 > 经济新闻
 
 
杭州的包子长得像“肚脐眼”?网友吐槽“包子褶”惹争议
2018-07-31 10:14:24杭州网

近日,19楼上一篇帖子让杭州人“吵”起来了,原因竟然是因为包子上面的褶子。据网友bomod吐槽:他在老字号知味观拱北店购买了肉包,上面居然看不出褶子,形象不佳,附带的包子照片也引发网友热议。有网友说:包子没有褶,只能是“肉馒头”!有网友说:没有褶子的馒头看起来就是个肚脐眼……更有网友调侃:这是新开发的“肚脐包”!

杭州的包子真的如网友所说长得像肚脐眼吗?昨天下午,记者去了五家杭州知名的包子店,背回一袋包子,亲数了一下它们的褶子数。

正午,记者抵达邮电路旁的“南方迷宗大包”,虽然天气炎热,来买包子的人还是络绎不绝。记者观察到,不少人是拿着家里的盆盆碗碗出来的,大概是住在周边的老顾客。

柯师傅是“南方迷宗大包”的资深面点师,她说:“刚开始学做包子是为了有一门生存的手艺,做的时间长了,发现客人们喜欢吃,心里就有了成就感,慢慢就喜欢上这个职业,一做就是十八年。”

每位在“南方大包”工作的员工,都会接受培训,做包子的时候要求达到18个褶,但是每个人的手艺不同,难免有少于18个的,柯师傅说,“我们家包子最少要有13个褶子,不然形象上不佳了。”

随后,记者又去知味观,到知味观买包子的顾客也不少,只见一位大汗淋漓的男士买了鲜肉大包就大口吃起来,天气虽热,不影响吃包子的食欲。 记者数了一下,知味观的包子有20个褶子。

龙滋味的招牌包子是五家店里个头最小的,但是面皮里的肉饱满。记者仔细数了下,小个头有大“褶子数”,22个,是最多的。店里有两位包子师傅,都姓傅。老傅今年75岁了,身体健朗,吃午饭的时候不忘喝点小酒,他说“龙滋味”的招牌包子,褶子数要求是18~19个。

来源:每日商报    作者:实习记者 施峥 记者 陈敏    编辑:高婷婷    责任编辑:方志华
『相关阅读』
     图库
夏日荷韵
清凉一夏
“高墙”内见...
巴黎:嬉水消...
民族歌剧《伤...
杭州网版权与免责声明:
① 凡本网注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属杭州网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:杭州网”,违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:杭州网”,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。
新闻 城市 经济 社会
又有杭州驴友探险出事 大热天救援人员啥苦
杭州竞舟路文二西路路口车祸致4死13伤
从掩鼻如厕到舒适如厕 “厕所革命”杭州要
杭州直飞莫斯科定期航线首开 一周3个往返
140余度的沥青高温下 体验杭州一线市政
颜值高配套好 杭州安置房品质要达中等偏
餐饮商户“气荒”难题如何破解?杭州经济技
广西“侠义夫妇”为养女治病花光积蓄 爱心
预订低价机票屡屡失败 究竟是“运气太差”
无声餐饮店 暖暖的体验(关注残疾人就业)

缤纷悉尼灯光音乐节...

探访夏威夷火山喷发...

素颜漂亮的5大女星...

这种布是用来画画的...