“我可以尝尝这款黑茶么？”身着中式短袖，操着流利的普通话，美国人John来到茶博会,走进安化黑茶的展位。在奉茶区落座，他从肩上的帆布包里取出了自带的茶盏。 这位中文名叫“孙悟空”的美国小伙已经有五六年的喝茶史。如今的他甚至能够从菌花分布均匀与否，来判断黑茶品质。这次，他和朋友专程从武夷山结伴赶来，只为了不错过西湖畔的一杯好茶。 5月18日至22日，第二届中国国际茶叶博览会在杭州召开，吸引了来自全国各地的爱茶人士、茶叶企业，以及数以百计的国际专业采购商、茶叶专家。 来到展会逛一逛，不难发现，今年来参加茶博会的茶客和茶商都更加专业。许多茶商千里迢迢赶来，却不带太多的产品，有的甚至只奉茶不卖茶。 正如安化黑茶“高马二溪”的展位负责人陶文彬所说，参展这样一个国际性茶博会，推介品牌、交流茶业信息才是关键，卖茶倒是其次的事了。 
品茶论道 茶客茶商更专业 时隔一年，再次走进国博中心的茶博会，记者感受最深的是：这里的品茶氛围更浓了。从过道到展台，从展台外到展位里，几乎无处不是奉茶区，也无处不是品茶客。 “过去，茶企都把精致的奉茶区设在展位里，中心位置还会设产品陈列台，用于展示茶叶。”茶博会组委会有关负责人介绍，今年，许多展位去掉了专门的产品展示区，一个展位就摆了四五张奉茶的桌子。 一楼1D展厅，汇集了来自浙江各地的名茶，其中西湖龙井展区人气格外旺。三百多平方米的展区里，排满了大大小小的奉茶桌。这还不够，就连用来隔空间的木架外边，也摆下了一张张桌子，备下了茶具。 九溪茶庄的朱乐英算是茶博会上的“老面孔”。为了方便奉茶，她在布展时就主动和展馆负责人要求，将自己的展台放在了过道边上。 支开桌子，摆起茶具，泡了上等的西湖龙井。朱乐英就在走道旁，不时招呼着观展的人们品尝。若是有茶客愿意落座，她更是热情地拿出西湖龙井产地示意图，将自己茶园的位置指给茶客看。 连日来，一场“揽客大赛”在各省区的展馆里上演。为此，一些茶企更是在布展方式上煞费苦心。 
在云南展区，新锐茶企“雨林古茶坊”的展位可谓别具一格：半敞开式的展位里，设有两个大大的自助茶吧，茶台上放着“雨林古茶坊”的茶饮品介绍册。打开册子，其中详细地介绍了每一款茶。记者看中了一款名为“棠华”的熟普，找到工作人员，要求试尝。短短一两分钟，一杯浓香的普洱茶就泡好了。喝一口，香醇润滑，回味微甘。 正当记者在细细品味之时，展位负责人柳国振适时地来到一旁，介绍道：他们的茶叶都是选用树龄三百年以上古茶树的原叶做成，味道特别浓郁。作为一家成立不过几年的新茶企，“雨林古茶坊”参展茶博会的初衷就是让更多人尝一尝他们的茶。为此，在布展时，他们就特别选用了这种更加适合年轻人的泡茶方式，营造一个自在惬意的自助泡茶空间。 吸引茶客要创新元素，更要传承古法工艺。在绍兴展区，嵊州茶企不仅带来了上好的越乡龙井，更是把炒茶师傅请到了茶博会，在展位旁现场炒茶。 在底部最高温度近200℃的铁锅中，来自嵊州的炒茶师傅双手舞动，碧绿的青叶在烘烤下渐渐变了颜色，散发出浓郁的茶香，引得不少来往的茶客纷纷驻足。这时，嵊州农业局茶叶品牌办的工作人员不失时机地将一杯杯刚泡好的龙井茶端到了大家手中。 “茶汤清而不浊，茶型整齐均匀，茶味香悠扬高远，茶味爽口微甘。”一杯龙井入口，一位懂茶的老茶客由衷赞道：不愧是老师傅炒的茶，就是好喝。一问价格，特级雨前越乡龙井也不过每斤600至800元。这位茶客不禁动了心：“这价格划得来！” | 
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