如果说要把中秋节过得具有仪式感,挑选美貌又好吃的月饼算是头等大事。
饺子不一定在除夕吃,元宵当餐后甜点也不错,不必只出现在元宵节,粽子也是平日里快速能量补给的方便之选。唯独月饼,好像只能跟中秋夜搭配。虽然现在冬天也能吃到海南种植的西瓜,秋天能吃到冻在冰箱里的杨梅,但是配着中秋节的一轮明月,吃上一口内馅几乎是流淌出来的奶黄月饼,是一件匹配度很高的事儿。
榨菜鲜肉月饼在民间的普及率很高,各大知名饼房总是在榨菜的配比和猪肉的选料上下功夫。而今年,鲜肉月饼不再是下里巴人、只出现在街头烘烤坊的中式美食了,今年肯德基也做起了鲜肉月饼,还给它取了好听的名字——小鲜肉月饼。
五星级酒店也把月饼礼盒的价格一压再压。
网上火热的各种放着豆蓉、肉松、麻薯的蛋黄酥,把蛋黄青团、蛋黄粽子的传统延续到了月饼上,并且各种私房烘焙正在热销中。还有永远在断货的半岛奶黄月饼,如果有吃货预订到的话,也是很值得发个朋友圈的。
社会餐饮和街头的各大便利店也加入了月饼界的百团大战。本期舌尖为舌粉们列出了今年值得尝尝鲜的月饼。一起开启中秋节舌尖上的月饼之旅吧。
钱塘揽月礼盒
蛋黄莲蓉月饼
【酒店篇】
凯悦酒店
2016中秋月饼礼盒
价格:298元(6只)
口味:桃山紫薯翡翠莲蓉、素伍仁、蛋黄白莲蓉、卡布基诺巧克力、乳酪芒果、紫薯蛋黄
桃山紫薯翡翠莲蓉月饼是一只混搭得有点厉害的月饼,桃山皮混入了紫薯泥,面皮里便刻下了混血的基因。等到切开,莲子制成的馅儿经典得不落俗套。换作小麦粉做成的乳酪芒果月饼,保留了月饼的韧劲。产自菲律宾的芒果带来了热带的香甜,搭配浓郁的乳酪,一入口就让人觉得热情扑面而来。
滨江银泰喜来登
价格:158元/盒、208元/盒
口味:奶黄月饼、蛋黄白莲蓉月饼、减糖南瓜月饼、桂花龙井梅月饼、洗沙红豆沙月饼
别出心裁地使用了健康食品的概念,一改月饼往年重油重糖的形象,把减糖的概念放到了月饼中。这不仅是传统与健康养生的紧密联系和融合,也是送给家中长辈的满满心意。
城中香格里拉大酒店
价格:月语钱塘礼盒198元/盒、月满江南礼盒368元/盒、迪斯尼礼盒218元/盒
口味:潮式紫薯酥月饼、潮式鸳鸯酥月饼、优格榴莲月饼、优格桑葚鲜果月饼、百分之百红莲蓉蛋黄月饼、燕窝月饼、桃山皮浓情巧克力月饼、桃山皮板栗蓉月饼、桃山皮紫薯月饼、桃山皮香芋月饼
每年的中秋节,都是江南的一季绝美。一轮皓月当空,几颗星辰作陪。月下,是家人欢聚一堂的美好。今年香格里拉推出的迪斯尼特别款月饼值得收藏,让你的圆满甜蜜犹如重返童年。
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