最近，杭州的消费者金女士在微信朋友圈晒出了一张盒装的鸡蛋照片，盒子上印着很多日文。金女士说，这个品牌的日本“进口鸡蛋”，以前只在上海买到过，这是她第一次在杭州的超市里发现，打算买回家给儿子吃。

昨天，记者在杭州某高端超市里找到了这个品牌的鸡蛋，不过并不是日本进口，而是采用日本安全生产管理控制生产，准确叫法应该是“日本工艺鸡蛋”。和普通的鲜鸡蛋相比，这款日本工艺鸡蛋的价格要高数倍，同时还宣称增加了微量元素，更适合孕妇和儿童，甚至可以生吃。不过，业内专家认为，以这样的工艺生产的鸡蛋，在储藏运输等工序上确实会更清洁卫生，但在营养和口味方面与普通的鲜鸡蛋差别不会很大。

将近3块钱一个鸡蛋

日本工艺鸡蛋价格是普通蛋数倍

今年5月份以来，国内的鲜鸡蛋价格暴涨，被戏称为“火箭蛋”。目前，杭州市区的鲜鸡蛋零售价格为6.3元-6.5元/斤左右，逼近历史最高价位。不过，这个价位和日本工艺鸡蛋的价格相比，还是小巫见大巫。

在杭州某高端超市销售的这批日本工艺鸡蛋，都来自上海大鹤蛋品有限公司，共有四个品牌。最贵的一种叫兰皇，售价29.8元/盒，每盒10枚，净重520克左右，差不多3块钱一个鸡蛋。相对便宜的兰妃牌，同一规格也要22.8元/盒，是普通鲜鸡蛋价格的数倍。超市负责人说，这个品牌的鸡蛋，是超市去年引进的，销量不错，和去年同期相比，今年销量增长了40%-50%。

日本全资的上海大鹤蛋品有限公司的工作人员说，他们的产品完全按照日本的养殖方式和生产工艺来操作，包括饲料也是采用日本的配方，养殖场位于上海南汇生态养殖基地，鸡蛋的品质都经过了检测，除了增加微量元素含量，特别适合孕妇和儿童外，在保质期的前15天还能生吃（保质期为30天）。

普通鸡蛋的保质期更长，春夏两季常温下一般可存放40天左右，秋冬季则可存放2个月。而杭州市场上销售的各种“土鸡蛋”，单个价格一般不超过2元。