一只竹林鸡竟能做出5国风味？国际大厨独家秘方火速收藏！
杭州网 发布时间：2019-05-17 17:53
日本
大厨 丹能光一
寿司拼盘
做寿司已经有52年的日本大厨丹能光一，做一款手握寿司，只要5秒钟时间。
现场给出了30秒时间限定，大厨竟然做出了7个！
日本做寿司非常严谨，不仅是饭的温度，米饭也要事先调好味道，加入的糖醋的量有着严格的比例。制作寿司饭的最佳温度是38.7度。
吃寿司的诀窍：
要按照从浅色的到深色的顺序来吃，先吃白色的鱼肉，再吃银色的鱼肉，之后是红色的鱼肉，最肥的鱼肉最后吃，口味是从清淡慢慢变重，这样才能创造最棒的口感！
来源：杭州发布 作者：资料/杭州电视台生活频道 编辑：张翟
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