一只竹林鸡竟能做出5国风味？国际大厨独家秘方火速收藏！
杭州网 发布时间：2019-05-17 17:53
中 国
茶熏竹林鸡
选择食材：干茶叶
秘诀：乌米饭中加了笋丁和松露炒成馅。
做法：鸡肉铺平，把馅放在鸡肉中卷起来，用荷叶包裹上蒸熟。最后，龙井茶熏鸡肉。
鸡肉里面卷了乌米饭作为馅料，乌米饭用黑松露酱和香菇笋丁一起炒制，用荷叶把鸡肉包裹住，上锅蒸熟，这样鸡肉中就会有荷叶的清香！至于茶叶在哪里！这道茶熏竹林鸡，只闻其香，不见其形。
把茶叶和小米放在锅中，干烧，让鸡肉有茶叶的香味。这样茶叶不会烧焦。
来源：杭州发布 作者：资料/杭州电视台生活频道 编辑：张翟
返回
