日 本
日式照烧鸡
选择食材:清酒
秘诀:清酒、白糖、酱油调成照烧汁
做法:煎一下鸡肉,然后倒入照烧汁。
照烧汁在日本是一款万能酱汁,把酱汁调好之后腌制各种食材,就可以随时烹饪了。照烧汁是以酱油为基础,加入糖和水等一起熬出来的汁。在日本,是用清酒来搭配酱油和白糖。