一只竹林鸡竟能做出5国风味？国际大厨独家秘方火速收藏！
杭州网 发布时间：2019-05-17 17:53
杭州发布 资料/杭州电视台生活频道
“知味杭州”亚洲美食节正在火热进行中。今天上午一场 “和而不同”亚洲美食厨艺交流表演秀在杭帮菜博物馆上演。来自亚洲五个国家的国际名厨同台切磋，秀厨技，亮厨艺，以食载文，展现亚洲各国美食文化的别样风采。
5位国际名厨
杭帮菜博物馆汇集一堂
亚洲幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，饮食上也形成了各自不同的风格。今天的亚洲美食厨艺交流表演秀现场，来自亚洲五个国家的大厨，会给我们带来哪些特色美味呢？
一只竹林鸡，做出5国风味
比赛现场指定了一样杭州的特色食材，请五国大厨在30分钟的时间内结合当地的特色食材和烹饪手法来完成美食。
杭帮食材就是来自余杭黄湖龙头山的竹林鸡，也曾是G20国宴的指定食材。现场椰子、有芒果、柠檬……还有中国的特色食材，豆腐皮！更有韩国的泡菜，日本的拉面，印度的咖喱粉！5位大厨来到食材区挑选烹饪鸡肉所需的食材，他们会选择什么来搭配呢？
来源：杭州发布 作者：资料/杭州电视台生活频道 编辑：张翟
返回
