前天，中国疾病预防控制中心召开新闻发布会，揭晓一个困扰已久的谜题：南京23人食用小龙虾出现横纹肌溶解症，属于哈夫病（Haff），和小龙虾有关。哈夫病在北京有过报道，患病者多食用了水牛鱼、银鲳鱼或小龙虾等水产品，怀疑这些水产品含有某种生物毒素，但是具体的致病机理，目前还说不清楚。哈夫病到底是种什么病？为什么说小龙虾和它直接有关？小龙虾真的不能再吃了吗？

哈
夫
病
是
什
么
病 

    1924年夏秋之交，在波罗的海沿岸的柯尼斯堡沿岸泄湖区（haff）突然流行起急性中毒性肌肉病，中毒的人有严重的肌肉僵硬疼痛，还常伴有咖啡色尿，此外没有中枢神经系统异常、发热和肝脾大等症状；由于不明病因，大家以首发地haff对其命名。 

美国疾病预防控制中心对哈夫病这样下定义：一种“鱼源性疾病”，吃了水产品后24小时内发作的无法解释病因的横纹肌溶解症。

2000年北京出现过哈夫病

《蝲蛄致Haff病6例临床分析》文中讲到——从2000年8月5日-11日连续在北京市不同市区出现一些进食蝲蛄后发生急性骨骼肌疼痛无力的患者，我们详细观察和追踪了其中的6例病人。

    浙江有没有人得过哈夫病？

    浙医一院肾脏病中心副主任周建永医师使劲回忆自己20多年的从医经历，“我手上确实没有碰到过哈夫病病人，横纹肌溶解症的病人倒是一年能碰上七八个。哈夫病是吃了水产品引起的横纹肌溶解症，我们收治的病人都没有这个经历，排除哈夫病的可能。”

哈夫病发病率比新生儿中的两性人比例还低

这个比例是多么小。你会因为怕生出两性人而不生宝宝吗？但是，你可能会因为害怕哈夫病而不吃小龙虾。

小龙虾的各项检测 到目前为止是没有问题的

到目前为止，浙江省关于小龙虾的检测没有问题，省局也没有接到地、区级食品药品监管局、所的不良情况报告。 

有些人吃小龙虾要谨慎

小龙虾是种容易导致敏感的食物，容易过敏的人要少吃，医院曾有吃了龙虾出现嘴麻、心慌等症状的病人，这是他对小龙虾过敏了。

加工制作和吃小龙虾应注意什么？

在加工小龙虾时，两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，最好把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗干净。 

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