“现在还能不能吃小龙虾了？之前说是跟洗虾粉有关，现在说是小龙虾可能含有不知名的毒素，吃了会得哈夫病。”小龙虾的忠实老饕冯小姐跟朋友抱怨道。龙虾门事件爆发后，不少市民对小龙虾的安全问题产生了担忧。

自从中国疾控中心等发布横纹肌溶解属Haff病，发病病例与食用小龙虾有关的消息后，杭州经营小龙虾的餐馆一下子跌到了谷底。昨天傍晚5点半左右，本是顾客盈门的杭州小龙虾餐馆，门庭冷落。与前一个月的人气相比，真是冰火两重天。

龙虾馆营业额直线下降

昨天下午五点半，记者来到张胡李龙虾馆屏风店，一楼大堂里只有一桌四个顾客，服务员多数也是空闲的。而专营小龙虾的复茂小龙虾百井坊巷店情况也是如此。

张胡李副总经理李森刚开始对“吃小龙虾得哈夫病”这个消息并不愿解释。“南京小龙虾事件刚出来时，我们总经理很积极地联系了多家媒体，把小龙虾从初加工到制作，全面展示给消费者，以证明我们的小龙虾不存在洗虾粉问题。现在，专家的说法是小龙虾本身含有毒素，我们一下子也不知道该说什么。”李森显得很无奈。

从7月下旬到8月,南京先后出现了多位食用小龙虾后患上“横纹肌溶解症”的市民。“事情出来后，对我们的营业造成了很大的影响。往常傍晚5点半，这里的上座率最少达到三分之二。”

复茂小龙虾运营部经理岳翔表示，“小龙虾产业经历过挺多事情，比如前年的洗虾粉事件，不过这些都是小范围问

“8月媒体报道后，我们也做了一个紧急危机应对，公开展示加工制作全过程，打消消费者的疑虑。还针对老顾客进行电话回访，同时对消费者进行随机了解。”复茂小龙虾运营部经理岳翔告诉记者。

中国疾控中心发布的调查结果让这些小龙虾餐馆经营者抱怨不已。“现在的说法是怀疑小龙虾含有不知名的毒素，具体致病因素还没有调查清楚。这种不确定的说法一公布，对小龙虾产业来说，是致命的打击。国内小龙虾产业链已经非常大，一棍子打死，对企业来说，似乎有失公平。”张胡李副总经理李森说道。“毒素究竟在哪里？怎么吃没有毒？比如河豚有剧毒，但是只要正确食用，就不会出问题。”

不管是张胡李还是复茂小龙虾，采购方式均是和养殖基地直接对接。“我们的采购都是直接从武汉、江苏盱眙等养殖基地进货。”复茂小龙虾营运部经理岳翔说。杭州知名的连锁龙虾馆通常与养殖基地签有进货协议，“所以尽管有些地方小龙虾因为销量大降而导致价格低贱，但是我们的进货价格并没有变化。”