王永钧谈养生

最重要的是保持良好心态

谈到自己的养生经验，王永钧教授说，他每天都会喝两三杯绿茶，茶叶富含茶多酚，可以抗氧化，还能清心、明目、提神。

随着天气逐渐转凉，到了冬季会吃参。参分红参、白参、西洋参，体质偏寒的吃红参，体质偏热的吃西洋参，体质平和的吃白参（即野山参）。

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，这也是他最喜欢的两样东西。冬天他经常买些白萝卜来煮汤喝。

运动方面，王教授最推崇的是太极拳，这项运动手脚同用，眼睛也跟着一起动，还能提高人的专注性。“打太极拳坚持了7年，我感觉体力明显强了，过敏体质也慢慢改善了。太极拳动静结合，特别适合患有慢病的老年人。”

王教授说，养生最重要的是要保持良好的心态，做到恬淡虚无、知足常乐。“从医60年来，我帮助很多肾脏病患者解除病痛，这就是作为医生的最大满足。我很庆幸，我找到了一份自己喜欢的工作。”

适当吃点豆制品

对保护肾脏有好处

王永钧教授说，临床中，经常有病人问他：肾病患者可不可以吃豆制品？

其实中医很早就提出大豆、黑豆、赤豆能够治疗肾病水肿，有一味古方成药黑料豆丸就是专治肾病的。

王永钧教授团队曾经做过《不同低蛋白饮食延缓慢性肾脏病衰竭进程的临床实验研究课题》。“肾病患者要注意饮食控制与营养摄入，最重要的是控制蛋白质摄入量及成分的管理。”

王永钧教授说，一般来说，动物蛋白质主要提供人体必需氨基酸，而植物蛋白质主要提供人体非必需氨基酸。由于慢性肾病患者的血液中非必需氨基酸成分偏高，以前有种观点，摄入植物蛋白可能进一步导致氨基酸的代谢紊乱，加重肾脏损害。尤其是像豆类植物所含的植物蛋白质含量较高，所以肾脏病患者往往对豆制品的摄入量严格控制。

然而，最近十多年来的研究发现，大豆蛋白中的8种人体必需氨基酸除了蛋氨酸外，其余几乎与动物蛋白质相似，而且含有多种生物活性成分，有助于延缓肾脏病的进展。此外，大豆里含有的大豆异黄酮，对肾脏病患者也非常有益，它不仅可以降血压、降低尿蛋白，还可以减少肾功能的损伤。所以说，适当吃点豆制品对保护肾脏有好处。

王永钧

市中医院肾病科学术带头人，国家级名中医，博士生导师，浙江省名中医研究院副院长、研究员，世界中医药学会肾病内科专业委员会学术顾问。曾领衔完成国家“十一五”科技支撑计划和国家科技部“八五”、“十五”科技攻关项目，及省市科研课题10余项。多次获得省、市科学技术进步奖。第二、四批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师。1992年起享受国务院政府特殊津贴。