徐锡山教授是浙江省著名的中药专家，原浙江省中医院药房主任，今年近90岁的他依然耳不聋眼不花，还工作在一线，每周上班，接受市民的养生咨询。

去年9月21日，本报刊登徐老的一篇《甲状腺结节患者要补疏肝理气这一课》，反响强烈，全国各地有不少读者专程来到杭州，在胡庆余堂、方回春堂这些医馆里寻找徐老提供的食疗方。今年春节期间，记者又一次拜访了徐老，请他再谈谈他的养生经。

养生养肝

春天来了，门诊挂号的地方吵架的人会比冬天多，因为来看病的很多是与肝有关的，失眠，精神性疾病，肝病，都是肝火旺的病。

有两个原因会引起肝火旺，一个睡眠不足，一个压力大。人睡觉的时候，血归于肝，肝就得到濡养，睡眠时间少，肝血不足，你马上视力模糊，人没有精神，脾气变差。第二呢，白天工作生活压力大，心情不愉快，这就是肝失疏泄。一个睡不好，肝血亏虚，一个压力大，肝失疏泄，导致肝气郁结，气滞血瘀，结果小毛病很多：女的乳房胀痛，月经不调，小叶增生，子宫肌瘤，乳腺肿瘤，有个甲状腺结节还算是轻的。男的变内向，不爱讲话，抽烟，急躁。

肝气郁结是包括肿瘤在内的大约80%的疾病来源，说白了就是长期心情不好是要生各种毛病的。甲状腺结节，就在我们咽喉这里，什么是咽喉？最重要的地方叫咽喉。肝经通过这里的时候，痰饮会被守卫咽喉的“甲状腺”捕捉到，甲状腺结节就是一团肝郁引起的痰块。肿瘤呢，就是痰核。

我推荐一个食疗方，这个食疗方的主要配伍是桑黄、青芝、紫芝、赤芝、白芝、黄芝、黑芝，五芝在中药里面的作用是益气健脾、疏肝理气、活血通络。青芝入肝经，白芝入肺经，赤芝入心经，黑芝入肾经，黄芝入脾经。

这其实是中医的智慧，中医治病，抓主要矛盾，少年补肾，中年疏肝，老年健脾。为什么大家说养生要先养心？肝负责人的精神、情绪、心态，养肝就是养心。

春天就要来了，肝喜欢青色，我建议大家多到户外活动，踏青也是养肝。

粗茶淡饭

粗，就是杂粮，要有意识地吃点山药，土豆，番薯，嫩玉米，南瓜。年纪大的人，消化功能弱，老玉米不容易消化，番薯吃多了胃酸多，那么还是要以米饭为主，适当配合粗粮；第二层意思是饭菜做得粗一点，蔬菜切得越碎，维生素C流失越多；第三层意思可以理解为做人的态度，粗线条一点，不斤斤计较，这样家庭矛盾就少，和单位同事的矛盾也少。我这一辈子，工资都是交给老太婆管的。

茶，世界卫生组织也认为茶是中老年人的最佳饮料，一天泡三壶茶，早、中、碗各一壶，红茶、绿茶换着喝，红茶养胃，绿茶抗氧化，还能降低体内血小板的激活水平和血浆中的C反应蛋白水平，减少心肌梗塞、脑梗塞风险。