中餐和西餐烹饪专业，是杭州市中策职业学校的拳头专业。每年6月，中策职校都会在校内举办招聘会，让学生和企业直接面对面。副校长包红说，很多学生都被提前“预订”了，往往出现企业想招，招不到人的情况。

2012届毕业生王梦梅在获得了杭州市烹饪比赛面点第一名后，选择了在知味观就业。工作没多久，又代表单位参加比赛，在浙江省第二届厨师节面点比赛中拿了第一名。

学校另一个热门的专业是高星级饭店运营与管理，毕业生定向去凯悦等星级酒店。最近，杭州地铁也在和中策职校谈合作，开出的实习工资是1800元，提供的岗位有司机、供电等。“随着杭州地铁线路的发展，人才的需求量还是挺大的。”

另一所以烹饪专业为强项的杭州市西湖职业高级中学，不少学生毕业后去西子国宾馆、大华饭店、悦榕庄等星级酒店就职。曾在全国烹饪大赛拿到热菜金奖的学生华汝楠，现在已经是大华饭店冷菜部的领班了。

杭州人民职校文秘礼仪14速录班的徐洁，今年11月在全国中职文秘技能竞赛上拿了速录赛项个人一等奖。每分钟220字，这是个什么概念？学校张怡老师打了个比方，“差不多就是新闻联播播音员的说话速度，也就是说，徐洁可以同步将新闻内容录入到电脑里。”

打字速度这么快，是不是就去专业速录公司，做会议记录呢？张老师说，根据前几届学生的就业情况来看，选择面还是很广泛的。“法院、检察院都有自己的速记团队，阿里巴巴也有速录师担任重要秘书岗位”。

多位学校老师说，学校的技能高手们一般都会选择升学。主要有两个原因，一是高职院校对参加技能比赛获奖的学生，会有一定的保送名额和加分名额；二是参加技能比赛获奖的学生，高考成绩都不会差。