没吃过这10家“山野苍蝇馆” 你们可能是假装吃过杭州菜
杭州网 发布时间：2021-12-04 08:19
杭州和北京并列为“美食洼地、荒漠”？
都市快报报道 12月2日，公众号《新世相》的一篇推文《你被北京难吃哭了，我被杭州难吃笑了》被不少杭州人关注、转发，文章里将北京美食和杭州美食放在一起“吐槽”：
“人们管北京叫‘美食荒漠’，想吃个啥，点开外卖，找寻点评，发现荒芜一片。人们管杭州叫‘美食洼地’，在邻居们各有特色的美食衬托下，杭州就是块洼地，咋就出了这么个拖后腿的？”
推文一出，不少杭州人表示不服：杭州明明还是有很多接地气、味道好、环境美的餐厅的！
橙柿互动整理出了山野苍蝇馆、家传老江湖、新潮私房菜、低调奢华宴4个系列的餐厅推荐名单，没打卡过这些店，不要装作你们吃过杭州菜！
特别说明：这些宝藏餐馆，还仅仅局限于杭州主城区及周边附近区域，至于余杭临平临安桐庐建德淳安这些大杭州范围稍远一些的地方，都还没有涉及，那些地方，好吃的，就更多了！
先来看看“山野苍蝇馆”里有哪些餐馆。
小和山彩娥饭店
地址：留下街道留和路屏峰社区398号
卤鸡爪，色泽酱红，一看图便知，卤的时间够久，入味！鸡爪肥美，每一只都肉量十足，掌中宝异常饱满，老板还贴心地剪掉了指甲。卤香味道，不辣，还带着一丝甜味，硬度适中，更有嚼劲。
白切鸡，用三黄鸡做的，肉质滑嫩，鸡肉本身自带一些咸味，蘸上酱油后更是味道满满。至于摆盘，很有农家小菜的味道，有着招待自家亲戚的随性感。
建议大家错开就餐高峰时间，下午1点左右到，可以避免排队。这家店无论是装修风格还是物价，都保持了“社区食堂”的温馨感，以保留记忆中的味道、分量十足为特色，一直让老客们追随至今。
高桥老虎饭店
地址：萧山城厢街道高桥小区99幢西单元102
萧山老底子的苍蝇小馆，这么多年了，依旧古早模样。别看门面只有一点点，里面别有洞天，生意好得不得了。菜是典型的萧山菜，辣椒菜、白切鸡、酱油虾，还有萧山家家必备的干菜蒲头汤。他家都是萧山老底子的烧法，锅气十足，很多菜还是用猪油炒的，所以很香。个人推荐油爆虾和油渣豆腐。
2019年，都市快报的美食记者写过老虎饭店，是这么说的：这么多年，老虎饭店的当家菜永远是那几个，也永远是那么好吃。从装修到菜式，都保持着20世纪90年代初那种最纯粹的“萧山路边店”风格。
轮到头牌，必须是酱油虾，不管什么季节，老板一定去买自己买得到的最好的河虾，只只鲜活。
新闻链接：
来源：都市快报 作者：记者 唐谷晨晨 编辑：高婷婷
返回
