20天里杭州鸡蛋批发价格涨了近六成

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20天里杭州鸡蛋批发价格涨了近六成

2020-08-05 07:34:38杭州网

今年蛋价涨幅有限最高峰值预计在9月

这么多因素推高了蛋价，那今年鸡蛋是否会创下历史新高，出现“火箭蛋”行情？

钱明伙认为，今年蛋价走势还是要看疫情情况，按他个人估计，目前全国经济尚在回暖当中，蛋价总体涨幅有限。鸡蛋作为一个产业链源头的产品，受到各行各业的影响。旅游业、餐饮业、食品加工目前开工不足，学校还没完全恢复正常，对鸡蛋的行情影响非常大。

钱明伙解释，鸡蛋行情好不好，看看蛋糕店就知道了，市面上不少蛋糕店都还在艰难度日，不时有品牌停业的消息传来，鸡蛋的销量必然受到影响。他举例说，一直找他供货的杭州某蛋糕连锁品牌，之前有133家门店，现在还有50多家没有开门营业。而鸡蛋行业中，有45%的量是用于食品加工行业的。

“从全国来看，鸡蛋市场目前最多只恢复了六七成。”钱明伙说，随着8、9月份开学季的到来，以及中秋、国庆节日影响，糕点生产厂家开始备货，需求逐渐进入旺季，鸡蛋价格有可能继续上涨，最高峰预计出现在9月份，但不会再次出现历史高位。

来源：都市快报作者：记者程超通讯员刘颖编辑：高婷婷责任编辑：方志华

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