盒马“全球+本地”直采战略化

海鲜早上6点到港口 下午5点爬上餐桌

在盒马粉丝心中，俄罗斯帝王蟹和波士顿龙虾具有极高的口碑。

例如帝王蟹，是盒马从俄罗斯远东高纬度深冷海域“淘”来的。通过供应链的不断优化，提前与全球供应商制定计划，大批量采购，盒马的海鲜具有很高的性价比。单只波士顿龙虾价格常年稳定在百元左右，让曾经的高档生鲜成为了餐桌上常见的美食。

此外，盒马的生蚝从法国、爱尔兰远道而来，一周有三个航班，早上6点到港，中午清关，下午5点可以送到消费者家中。

这些远道而来的商品，都是盒马的海外买手从世界各地直采来的。原产地直采方面，每天有来自美国、加拿大、智利、秘鲁、墨西哥、阿根廷、新西兰、澳大利亚、俄罗斯、英国、丹麦、意大利、菲律宾、泰国、韩国等国生鲜原产地的果蔬、海鲜和肉类产品，通过数十班航班，源源不断地以最快速度送到盒马顾客的手上。

而平价大路菜，则有“日日鲜”，从田间地头到盒马的货架，最快只要8小时，且只卖当天，卖不完当晚下架处理。目前，盒马又开发了“日日鲜”猪肉、“日日鲜”鸡肉。

“新零售”们扎堆开店

今年生鲜超市争夺战打响

就在一周前，京东首家生鲜超市7Fresh在北京正式开业，计划未来3到5年在全国铺设超过1000家门店。和盒马鲜生一样，7Fresh主打海鲜产品，也可以让大厨现场烹饪,也提供3公里范围内、最快半小时的配送。

新零售门店扎堆出现，如阿里的盒马鲜生、永辉的超级物种、苏宁的苏鲜生、美团的掌鱼生鲜、京东的7Fresh等，一场关于生鲜超市的争夺战正式开打。2018年新零售的门店会越来越多，已经成为业内的共识。

当前零售创新进入了新阶段，创新点比较多地集中于改善消费者体验，提供更好的商品和服务，因此线上线下结合的业务模式，吸引了消费者的眼球，各地开出的以生鲜超市为代表的新零售叫好又叫座。