为什么“520”点小龙虾最多?
关于这个问题,小顾也不是很明白。不过他说,他的店里,小情侣边吃小龙虾边秀恩爱的戏码也时不时会上演。“一般喜欢吃小龙虾的大部分是女孩子,男的嫌麻烦么,爱点剥好的虾尾吃,不过很多都是女朋友点好小龙虾,男的在那边一只一只剥虾壳,画面可以说是相当虐狗了。”
肥美的小龙虾季才刚刚开始
真正的盱眙小龙虾并不多
至于口味,外卖订单中,麻辣、香辣、十三香这三款小龙虾最受大家欢迎。杭州一佳靓虾运营总监何维鸣说,虽然香辣、十三香都是蛮经典的小龙虾口味,长盛不衰,但因为杭州人口味还是偏清淡的,这两年,小龙虾的口味开始慢慢发生变化,不再只是重口味了。“一佳靓虾最早做小龙虾就是以冰镇为招牌,后来市面上的小龙虾都开始往清淡口味走,荷叶清蒸、蒜蓉清蒸,都是这一两年流行起来的。”
何维鸣说,其实真正的小龙虾季才刚刚开始,一般吃小龙虾的季节是6-8月,过了黄梅天,天气慢慢热起来才是肉质最肥美的时候。
近两年,因为杭州小龙虾市场异常火爆,低门槛和高利润吸引了很多人加入这个产业,养殖户增加了,养殖面积也扩大了,产量一大,价格也会相对降下来,“今年的小龙虾上市比去年早了半个月,价格普遍比去年要便宜5块钱左右一斤。”
何维鸣接着补充,杭州路边到处可以看到“盱眙小龙虾”,其实正儿八经产自淮安盱眙的小龙虾是上个月才开始少量上市的,“就跟正宗阳澄湖大闸蟹一样,谁都说自己是阳澄湖产的,哪里会有那么多产量。”何维鸣表示,杭州现在大部分小龙虾的产地是江苏金湖以及湖北潜江,这两个地方也都是小龙虾有名的产地。
饿了么关于小龙虾外卖的
部分统计数据
82.9吨
5月1日-31日,杭州小龙虾订单量共165873单,按每单500克计算,整个五月,杭州人一共吃掉了82.9吨小龙虾。
5.20
一年中,点小龙虾最多的是哪一天?
去年6月1日—今年5月31日,最高峰的一天是2017.5.20,当天小龙虾6872单,交易额585408元
情人节都改送小龙虾了吗?
10个区域
杭州小龙虾叫得最多的十个区域:
杭州艾肯金座(商圈)
下沙龙湖天街
长征学院
杭州元成时代(商圈)
转塘高校(乐购超市商圈)
黄龙体育馆
浙江外国语学院
浙江工业大学屏风校区
富阳大学城
杭州浙江工商大学(商圈)
十个地点,九个都在大学城。年轻人,小龙虾要是被你们吃灭绝了怎么办? |