这两年的每天早上，游埠豆浆店门前总是排着长长的队 本报资料照片 记者 余夕雯 摄

吴山脚下大马弄，游埠豆浆店开了25年。25年间，不知名的小店成了杭州早餐界的“网红”，16岁的少年叶军也成了41岁中年胖男人。

6月7日早上，老顾客毛大伯来到店里，照例点了一碗咸浆一碗甜浆，喝豆浆时看了一眼叶军。

你脸色这么难看，是不是病了？

我没感觉啊，不痛也不痒的。

还是当心点，去医院看看吧……

当天晚上，两个朋友过来找他吃晚饭，叶军喝了点酒，兴致勃勃，感觉毫无异样。

6月8日一早，叶军忽然肚子剧痛，额头冒出大颗汗珠。他跟老婆说，不行了，得去医院了。没叫120，自己骑上电瓶车，去了市一医院，挂了急诊。他说那时候心里慌兮兮的，“不管哪里痛都怕生个不好的毛病”。

急诊医生问了病情，叫叶军先做B超。B超医生说，肚子上油脂太多，看不出来，要做CT。CT医生一看，说，胆囊有问题，阑尾也有问题，要马上开刀。当天下午就安排了手术。

6月8日，叶军在市一做了胆囊和阑尾切除两个手术，住院15天，明天出院。

昨天上午，我和毛大伯一起去市一看他。

叶军神情有些憔悴，但还是那么乐观，裸着结实宽阔的上身，刚刚吃过早点，原来就很鼓的肚子更鼓了。肚皮上贴了两块纱布，胆囊和阑尾就是从那里拿出来的。

叶军说，这是他来杭州25年第一次生病，也是第一次休息这么长时间。

叶军天天忙着煮豆浆做早点，只在前年夏天，给自己放过三天假。“那时候天太热，两个小孩放暑假，我关了3天门，带他们到象山海边玩了3天。本来打算今年再出去玩一趟的……”叶军说着，脸色有些惭愧，“有点对不起小孩呢，我女儿的同学，经常说去哪里哪里玩，而我女儿天天待在家里。……”

叶军一儿一女，女儿13岁，儿子9岁。

书没念好，16岁那年，“不想像父亲一样背树”（山里把树截成段，背到镇上去卖），

叶军从老家兰溪游埠镇来到杭州，跟着一个老乡学做早点，7个月后，师傅说，你已经可以了，想办法自己开个小店吧。

1992年，叶军借了一千多块钱，在城隍牌楼租下这家店，一直开到今天。每天凌晨2点半起来，一直忙到下午，晚上10点钟才睡。

开始，游埠豆浆的名声全靠口口相传。毛大伯住青年路，有一次老伴吃过回到家，跟他讲这家的豆浆很鲜很香，毛大伯就专门跑去吃，他还记得那天是2014年2月28日。因为第一次吃过之后，毛大伯就给快报85100000打来电话。

第二天快报记者去采访了叶军，做了个整版报道。后来闻讯来吃的人越来越多，甚至印度、哈萨克斯坦都有记者前来。除了慕名的食客，常年来叶军店里的，更多是周围的普通居民。

最早一批人凌晨三四点来，往往是打完麻将的，基本是本地人，四五个五六个组团来的多，一边喝豆浆，一边聊着谁赢谁输的事，吃完便回去睡觉了。

凌晨5点开始，爬山的老人们来了，然后是早起买菜的。叶军说，有个个子小小的白发爷爷，经常一个人来，有时候拌面豆浆，有时候糯米豆浆，他说年纪大要吃软一点的。但最近再没看到过。

早晨6点，上班族和家长来买早饭，队伍开始排起来。有个12岁小男孩经常一个人来买两根油条，他爸爸上班先走了，他妈妈晚班正睡觉，以前奶奶陪他来，后来奶奶腰不好，小男孩就一个人来。

有个卖小龙虾的，基本天天早上6点多来，有时候甜烧饼，有时候糯米饭。

叶军记得，有个上幼儿园的小男孩，7岁时爸爸带着来吃早点。最近他带了老婆孩子过来吃，和叶军说到那么久远的事，大家都笑了。现在他自己孩子也7岁了。

叶军还记得，有个小姑娘，以前经常来吃烧饼油条豆浆，眼看着从小姑娘变成大姑娘，然后去了美国留学。一天她美国回来，叶军晚上碰到，“小姑娘长大了，变漂亮了，我都不认识了。第二天她又过来，点了大饼油条豆腐脑，还打包带回去很多。”

还有一个戴眼镜、个头小小、斯斯文文的女人，经常来叶军店里吃早餐，后来叶军看到一篇文章：

“我常去这家店，喝豆浆，吃烧饭包油条，油炸麻团、茶叶蛋。自取自食，请老板娘帮我冲豆浆，吃完到门口自报吃了什么，吃了多少，根本没人管我……在我心目中，它是杭州、也许是世界上最幸福的早餐……”

这才知道，她是个台湾女作家。

昨天在医院里，我看到叶军双臂掉了一层皮，他说“是炸油条引起的，职业病”。

每天磨6大缸豆浆，做4缸豆腐脑，包800多个粽子，一天卖出的甜咸豆浆加起来有1500碗……叶军住院的这15天，店里卖出去了2万多碗豆浆。

这段时间，叶军一直担心，店里的口味有没有变化，每天早上都叫老婆拿烧饼油条过来。

“吃吃还可以！”他评价说，“因为核心人员没有变，豆浆最主要还是我老婆在做，烧饼油条我徒弟在做，粽子是老妈在做……”

这段时间，每天都有邻居去店里帮忙，有的抹桌子，有的洗碗。