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土耳其的美味
2015-04-27 06:17:12 杭州网

    

    Sunday breakfast,一家人围成一桌,享受丰盛的食物。

    土耳其的咖啡是这样煮出来的

    B

    除了热情,土耳其人还很有家庭观念。

    家庭观念有多重?

    如果亲戚之间住得近,每周末一定会有一次聚餐,一家人聚在一起,煮一大桌佳肴美食,一起享受一起畅聊。

    土耳其人还有属于自己的邻居文化。

    家庭妇女会有 “housewife party”,住在同一幢楼里的女人,隔三差五就会去其中一户人家里聚餐。

    这些女人都是烹饪高手,她们会准备一些小金子,参加完聚餐后,留下几颗给主人家。

    因为主人家都是轮流的,所以等于主妇们的金子,最后还是回到自己的口袋里,不多不少,但邻居之间的感情一直在增加。

    我觉得这种文化很有趣,也很温馨,好像整幢楼都变成了一个家庭。

    而且家庭主妇平时在家里生活很无聊,这样的聚餐可以让她们平时有所期待。

    因为聚餐需要小金子来做“入场券”,主妇们还自称是“golden ladies”。

    我同学的姐姐,是前几个月刚出嫁的一位土耳其美女,她的生活就是由家庭和平时的“housewife party”组成的。所住那幢楼大多数的女性是30岁左右的年龄,爱打扮、爱家庭、爱美食、爱分享,也爱八卦。

    据说她们大概一周聚餐一次,聚餐前一天晚上,聊天群组就会很热闹地讨论第二天吃什么。

    第二天一早,负责招待的女主人就开始忙碌地准备起中饭(她们的聚餐多数在中午,因为晚餐时间要留给丈夫和孩子)。

    土耳其人爱吃是全世界都知道的,一群爱吃的女人在一起,那餐桌是该有多壮观啊。

    有时候她们还会偷偷学一些创新的菜式,想在其他人面前炫耀一番,因为这样的party除了是聚会,有时也是小小的厨艺比拼赛场。

    如果聚餐碰到了重要的节日,她们会相约一起穿土耳其传统服饰,聊的话题呢,自然离不开丈夫、小孩以及八卦。

来源:今日早报    作者:陈凯旻 张文华/文    编辑:高婷婷    

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