出生后就在豆腐摊长大的小姑娘 在这里有了一个水饺铺“奶奶”

都市快报

洋阳和老邱 凌姝文 摄

“雪衣雪发青玉嘴，群捕鱼儿溪影中。”

在茅廊巷农贸市场二楼，一间还未整理好的小铺子外，坐着一老一少。

乍一看她们像是祖孙俩，小姑娘在背古诗，奶奶在监督。

看到我们走近，小姑娘洋阳立马招呼：“你是来预订老邱的饺子吗？她手工包的，特别好吃！”

她们身后的水饺铺是老邱的，洋阳家的铺子在市场的另一边。

洋阳和老邱不是一家人，却胜似一家人。洋阳从小在市场长大，喜欢跟老邱待在一起。以前市场里没空调，洋阳怕热，做功课得躲到楼上办公室。

昨天，茅廊巷农贸市场改造完毕，正式开业。

洋阳现在可以在老邱的商铺里泡一整天了。市场里环境焕然一新，空调也全覆盖了。

陪伴洋阳长大的63岁老邱 或将成为市场“直播第一人”

洋阳和老邱是茅廊巷农贸市场的一对“半路祖孙”，附近老顾客都认识她俩。

洋阳的爸爸是江苏人，妈妈是安徽人，一同来杭州打拼，经营一个豆腐摊，几乎没有空暇时间。

老邱今年63岁了，女儿在市场办公室工作，尚未成家，老邱把洋阳当作家人。洋阳爸妈忙，她挤出时间拉扯洋阳长大。

“老邱教我包饺子，我上大班就会帮老师做饺子了。前几天她还带我去水上世界玩，老邱人可好了。”洋阳说。

洋阳开学读小学四年级，平时做功课就去老邱女儿办公室，在大姐姐指导下完成。

洋阳妈妈说：“在洋阳几个月大时，我们就把她抱到了农贸市场，她是在市场长大的。”

这次改造，洋阳很有发言权。她说：“最棒的就是装了空调，然后厕所也装修过了，灯光也更亮了，老邱也愿意做直播了。”

老邱笑着说：“以后我就直播包水饺，包五颜六色的水饺，现在设备已经买好了，以后我可能就是这里第一个做直播的商户。”

卖鸭子卖鸡

三家杀白家禽开在一个门面里

彼此既是竞争者又是老朋友

这次改造，对商户影响不大，市场里90%以上的商户是“老面孔”。

几家老招牌还在的：老陈大肠、小钵头甜酒酿、华太公鱼圆等。

有几家商铺，铺面还是打通的，比如一楼的一间门面里，摆着三台冰柜，分别属于不同的老板，都卖杀白家禽。

挨这么近，竞争不激烈吗？

“小杨鸭鸭”的老板娘说：“竞争嘛肯定有的，我是卖鸭的，隔壁是卖鸡的，都差不多，避免不了生意上的竞争。”

隔壁老板娘接过话头：“不过我们同时也是朋友，每天在市场工作十几个小时，都是彼此聊天唠嗑的伴儿。”

茅廊巷农贸市场经理傅鹏洲在市场工作了几十年，2000年“茅廊巷农贸市场”成立，他就在了。前些年市场也改造过，这次是第三次。

一次次改下来，他觉得变化最大的，是人情味：“最早那会儿，商户与商户之间、商户与顾客之间总会发生些小摩擦。如今，城市的文明程度越来越高，大家都和和气气做生意，你搭一把手、我多替你想想，这些都成了我们市场的‘隐形宝藏’。”

上个世纪

茅廊巷菜场的肉贩是香职业

如今耐住辛苦的商户在杭买了房

说起茅廊巷农贸市场，老杭州没几个不知道的。

市场位于上城区小营街道，在丰乐桥东、解放路南。

茅廊巷农贸市场的前身“茅廊巷菜场”建于1927年，曾是杭州的“国营菜场”，也是杭州首个“市政菜场”。

据当年《申报》报道，茅廊巷菜场圈地已久，一直没有动工，直到杭州市工务局决定在此建一个小菜场。

上个世纪70年代，钱塘江南岸的农副产品、城东四季青乡的蔬菜，大多供应茅廊巷菜场。菜场东南面的店家，以卖肉食居多，规模居杭城之首。

在凭票换粮的年代，茅廊巷菜场的肉贩一职是“香饽饽”，坊间形容：“四只轮子一把刀，白衣战士红旗飘。”蔬菜摊也常赚个盆满钵满，在蔬菜旺季，巷中人家常通宵剥毛豆、剥茭白。

当下，市场商户的生意也还可以，但要耐得住劳累和辛苦。洋阳妈妈回忆，他们在市场做了好几年，几乎全年无休，终于在第七年左右赚够了首付的钱，在附近小区买了房。卖杀白鸡的老板娘说，他们晚上十一二点去进货，等活鸡杀好装好冷冻好，上床休息就是凌晨三四点了，每天都很辛苦。

“不过看着环境一天天变好、生活一天天改善，我们都愿意坚持下去。”

今年完成“五化”提升创建任务

市场新开近几天部分商铺有优惠

此次茅廊巷农贸市场改造，是今年5月开始的。其间商户在隔壁一幢空置物业用房过渡，昨天开业又搬了回来。

市场经理傅鹏洲说：“现在我们有175名商户，256个摊位，入驻率达到了100%。”

这次改造，总投资近480万元，都改在哪些地方？

改造内容可以用“五化”来概括：便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化。

便利化，已完成对公厕、服务台等基本配套设施的升级，并完善了市场内的标识标牌等引导信息。今后，市场还计划引入浙江政务服务一体机，顾客来买菜，还能一并把水电费交了。

智慧化，市场在南北出入口、主要通道都安装了监控设备，今后还将在现场制售品、熟食品加工的摊位，安装智能摄像头和物联设备，纳入在线监管，能够自动抓拍、自动取证违法违规行为，进一步保障食品安全。此外，每个摊位将装上一块智慧电子屏，显示摊位的营业执照，并对商品明码标价。

人性化，包括设置老年人休息区，配置共享雨伞、共享充电宝、轮椅、AED设备等物品，并引入志愿服务、提倡绿色环保。

特色化，傅经理说，今后希望能跟社区合作，对接老年食堂、家政维修等服务。

规范化，指的是管理更规范、食安监管更严格、消费维权更方便等内容。

“我们是浙江省第一批农贸市场‘五化’提升创建单位，争取在今年全面完成‘五化’的任务目标。”傅经理说。

昨天开业，市场内部基本已改造完毕，但门口的外立面还在加紧改造中。

对外立面的效果，傅经理很期待，“我们公司一共经营着8家农贸市场，现在为每家农贸市场选了一种花作为标志。茅廊巷农贸市场距离西湖1.2公里，选了荷花，今后的外立面会有好几朵镂空的荷花，兼具现代感和人文气息。”

最近几天，市场里的部分商户还推出了开业优惠：老陈大肠打9折、天红烤禽满50元打8折、豫香黄牛肉羊肉打8.5折左右。此外，还有几家商户正在制订优惠计划。具体的实惠，请扫码关注“快抱”App。