杭州人家门口有望出现更多“小而美”的商业配套
杭州网 发布时间：2016-01-26 06:29
而如果把杭州的便利超市单独拿出来看，你会发现这一业态在杭州的分布密度却普遍较低——不仅主城区平均每8000人拥有一家的水平仅为日本、台湾地区的三分之一，甚至与上海平均每3000人拥有一家的分布密度也存在较大的差异。而便利超市在杭州各县市、乡镇更是发展极为薄弱。
正如“白皮书”所指出的那样，目前杭州超市业发展正呈现出：主城区城市商业中心、部分副中心及各县市成熟区域商业中心大型超市饱和，部分新兴住宅区、新城区大中型超市配套不足；便利超市发展空间较大；农村地区超市数量与质量均有待提高等方面的特征。
未来杭州将对超市加以分类引导，生鲜、配套服务等将成拓展重点
刚刚过去的2015年，杭州人再熟悉不过的世纪联华超市明显放慢了开新店的速度，而与之相对应的却是便利超市在杭州继续扩张，并且不断拓展店内便民增值服务的内容。从某种意义上来说，这些商家自发的扩张与收缩也正与杭州居民的超市消费需求，以及杭州未来的超市业态引导不谋而合。
根据“白皮书”的调查，杭州居民去超市购物最感兴趣的商品是生鲜食品类，有近半数的受访者希望超市提供商品购物之外的附加、增值服务。此外，有43%的受调查居民认为所在社区及附近还需要便利超市，29%的认为需要大型超市，11%的认为需要网上超市，10%的认为需要中型超市，7%的认为需要精品超市。
结合杭州超市发展的现状以及居民的消费需求，未来杭州将积极引导大中型超市区域布局与定位分层合理、推动便民超市全面覆盖与满足生活需要，促进超市商业经营模式与商业技术创新，完善超市配套设施建设，提高超市科技含量与服务品质，形成“结构合理、布局科学、业态创新、配套完善、电商融合、服务提升”的杭州超市业发展体系。
其中，杭州将规范主城区饱和区域大型超市发展，鼓励大型超市向新城区转移以及在城郊结合部、交通便利的集散区域布局，促进大型超市转型提升；将引导中型超市与大型超市错位发展，鼓励其进驻社区商业中心、乡镇、高校园区及产业园区等区域；鼓励发展社区便利超市，进一步提高便利超市门店的覆盖密度，达到平均3000人拥有一家便利超市。此外，杭州还将重点培育一批生鲜品牌超市、“农超对接”示范超市以及线上线下融合的新商业模式试点超市，引导各类超市开展个性化、体验式经营，提升增值服务，并逐步实现超市免费WIFI网络覆盖， 大力发展超市社会化配送中心。
【农贸市场】
主城区147家农贸市场基本保障周边居民“菜篮子”，但新建小区配套仍显不足
与其他商业业态相比，作为保障杭州市民“菜篮子”供应的主要渠道，农贸市场无疑是杭州人去得最勤，与我们日常生活、食品安全和生活品质关系最为密切的地方。
历经过去十年间的两轮改造提升，目前杭州主城区农贸市场已在硬件建设、食品安全、服务功能、市场管理等方面走在全国前列，能基本保障周边居民“菜篮子”消费需求。根据“白皮书”的统计，截至2014年底，杭州主城区（不含萧山、余杭）共有正常经营的农贸市场147家，总营业面积超过35万平方米。按密度来看，地域分布最密的是最为核心的上城区和下城区，平均每平方公里的农贸市场数量约为0.76家，比密度最小的下沙经济开发区和风景名胜区要高出近10倍；而人口分布最密的则是滨江和上城，每万人拥有农贸市场面积分别为1303平方米和1170平方米，比全市每万人拥有974平方米的平均水平高出了20%-30%。
对照《杭州市城乡商业网点发展导向性规划纲要（2011-2020）》的规定，目前杭州主城区平均每万人拥有农贸市场的面积已基本达到规划布局要求，但具体到新建社区以及城乡结合部正在改造建设的个别地区，仍然存在配套不足的问题。
与此同时，据“白皮书”调查，目前杭州农贸市场还普遍存在停车场等配套设施不足、市场产权不明晰等问题，面对无证蔬菜小门店、马路市场、新兴农产品电商配送平台的冲击以及成本高企的压力，部分市场正面临空置摊位增加、经营困难等挑战。
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来源：杭州日报 作者：文/通讯员 徐达裕 吴俊 记者 涂玥 编辑：汪浩
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