钱江晚报（记者 林雨晨 通讯员 鲍双玉）

为进一步巩固和普及消防知识、食品安全知识，景园社区召开消防、食品安全培训。会议由消防大队人员、社区食品专管员、社区内的各小餐饮和早点店店主参加。

消防安全知识培训由张教官主讲，他通过真实案例视频，结合案例对小餐饮店、早点店的煤气使用及私拉电线等隐患进行解读。最后张教官详细讲解了灭火器材的正确使用方法。

紧接着是食品安全的知识普及。景园社区的社工以小区餐饮店办理营业执照出台新规为契机，一方面向餐饮店主解读新规的具体内容，另一方面再次重申食品安全的重要性及食品安全知识，尤其强调餐饮店必须配备等离子净化器、油水分离器，从业人员须配备健康证。

之后，社区要求各餐饮店主签订了安全生产责任书，用此方法督促各餐饮店主自觉履行安全生产主体责任。