山楂小炒

268道菜不重样的学校

昨天又出了新品

前天中午11点40分左右，一般是杭州小学生们结束上午半天的课程，进入午饭时间。小学生们吃些什么？快报记者来到了长江实验小学武林府校区，安静的校园已经开始沸腾，学生们刚刚下课，洗手准备吃饭。

这所268道菜一个月不重样的学校，又出了两道新菜——秘制沼虾、山楂小炒。听着觉得蛮下饭，不知道孩子们买不买账。

四（1）班教室一位高个子男生，走到餐车旁准备为大家打饭。不锈钢餐车表面光洁，分为两层，上面一层是菜，下面一层是餐盘，还有饭和汤。菜香味在教室里弥漫，正在收拾作业的同学突然加快了速度，将手上的书本快速放进抽屉，眼睛盯着餐车，教室内反而安静了几分。

这时，教室内的广播响了起来：

欢迎收听FM53.8 长江《一起午餐吧》小广播！亲爱的同学，老师们：大家中午好！今天的营养午餐有秘制沼虾、山楂小炒（也就是莴笋马蹄黑木耳山楂）、清炒大白菜和番茄蛋汤。

一到午餐时间，学校广播站的同学依据当天菜肴，搜集整理营养学的常识，进行广播。

一听到广播，班里的两三位值日生开始动起来。把餐盘、菜和饭，放到餐车旁的长条小矮凳上，排列整齐。每天中午，管班老师和学生一起吃饭。

四（1）班管班的胡老师，刚刚从办公室回来，马上戴上口罩，为学生打饭。这时候，教室就变成了一个小食堂。学生们一一取了餐盘，来到老师身边添菜，还有同学负责为大家盛汤。

辣菜基本不做

太咸或者样子难看

孩子们也吃得少

“老师，我不能吃虾。”有个学生轻声告诉老师。是不是感冒了？老师确认了后就没有给孩子盛虾。一个班35位学生，有四五位因为感冒说不要吃虾。一位女生说，平常爸爸非常关心她的日常饮食，也知道感冒了最好不要吃海鲜。

一位男生蛮结棍，上前打了满满一格子饭。他是班里公认的胃口最好的学生。大家吃到一半的时候，他已经跑到餐车前请求加菜。隔壁班老师说，这个孩子我们都认识，他有个习惯，喜欢先把菜吃完再吃饭。男生也毫不掩饰，笑嘻嘻地说，“我每天连汤都喝得一滴不剩。”胃口好，吃得多，也是一件令人骄傲的事。

四（2）班有一位“光盘行动”监督员。每天他第一个吃完饭，然后站在餐桌边，帮助大家回收餐盘。倒菜的时候，动作要轻。“哎，注意，倒出来啦！”一位女生倒餐的时候，残渣不小心溅了出来，他赶紧提醒，引起边上的人警觉。“这个不行，吃掉吧。”另一个戴眼镜的女生在餐盘中留了一块胡萝卜，他用手一指，女生会意，眼神里虽有一丝不情愿，但还是用勺子舀起塞进嘴里。

整个吃饭过程中，广播也没有停，继续在为同学们讲解今天菜肴的营养。比如，莴笋原产地在地中海沿岸，大约在5世纪传入中国。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。

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