小朋友最爱吃什么菜？

厨师长沈永浩已经在卖鱼桥小学的食堂工作十年了，从三十多岁做到四十多岁。

他的厨艺也是一级棒，拱墅区中小学幼儿园厨艺大赛上，他拿到一等奖第一名。

沈师傅说，做这一行很有成就感，看着学生吃得开心他就开心，不过也有压力，因为众口难调。

为了让小朋友吃得好，他每天都要和同事去看小朋友的剩菜，看看学生喜欢吃什么菜，不喜欢什么菜，再做改进或调整。

不过，小朋友的胃口真的不好把握。用师傅们的话来说，他们最喜欢的菜往往就是家里吃不到的，比如鸡米花。学校偶尔会给大家解解馋，不过，一学期也就一两次吧。

营养很好的虾，如果单独烧，小朋友也不太感兴趣。师傅们就想了个办法，把虾、仔排、年糕炒在一起，酸酸甜甜的，就很受欢迎。

不过，有些菜虽然小朋友喜欢，但烧起来难度太大。比如番茄炒蛋，小朋友很喜欢，但烧起来很累，因为锅太深，煎蛋容易粘锅。

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