高考中考期间，考生该怎么吃？

高考中考期间，考生该怎么吃，是考生家长最关心的问题之一。

“其实真没必要紧张，考生也和普通人一样吃就好啦。”浙江省人民医院营养科副主任、副主任医师钱展红通过快报，建议爸爸妈妈们，孩子平时怎么吃，现在还是怎么吃，没必要额外增加。

“尤其是早餐，不要吃太多。消化时全身血液首先供应消化系统，食物太多，尤其是蛋白质、脂肪摄入太多，消化时间就会变长，大脑在很长一段时间内会缺血缺氧，就会犯困，反而影响孩子上午的考试。”

大脑由葡萄糖供能，而葡萄糖由碳水化合物分解而来。所以高考饮食中，碳水化合物可以适当增加，包括米、面等各种有糖分的食物。如果课间饿了，可以补充些小零食，比如饼干、巧克力等，供能高、吸收快。

不饿就不要吃夜宵。如果复习到很晚，也可以补充一点。晚上加餐尽量安排在睡前两到三个小时，不要吃完就睡，会影响睡眠质量。夜宵可以吃点蛋白含量相对高的食物，量不要多，比如200ml牛奶。

营养专家为女儿制定

高考迎考食谱

钱主任有个女儿，2013年参加高考。当年，这位心细的妈妈结合自己的专业知识，为女儿制定了一个考前食谱，有需要的家长，可以做个参考（食谱中没有标注具体的食材数量，是考虑到食量因人而异，不必控制太严格，平时习惯吃多少就多少。另外，晚上加餐不一定要吃，仅作参考）。

营养专家给女儿制定的高考迎考食谱

周一

早餐：牛奶、小笼包4－6个

中餐：米饭、煎秋刀鱼、清炒空心菜

晚餐：米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤

晚上加餐：酸奶200ml、水果2两

周二

早餐：蔬菜鸡蛋面、香蕉

中餐：米饭、盐水虾、金针菇肉丝炒香干

晚餐：米饭、白斩鸡、青菜炒蘑菇

晚上加餐：坚果一把、现榨果汁200ml

周三

早餐：酸奶、烧饼

中餐：米饭、香菇炖鸭、炒白菜

晚餐：米饭、银鱼水蒸蛋、芹菜炒肉片

晚上加餐：1／3罐八宝粥、水果2两

周四

早餐：粥、肉松、糖包

中餐：米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤

晚餐：米饭、清蒸带鱼、炒四季豆

晚上加餐：3片饼干、牛奶200ml

周五

早餐：甜豆浆、鸡蛋饼

中餐：米饭、甜椒鸡丁、花菜炒肉片

晚餐：米饭、墨鱼干烧肉、腰果百合炒西芹

晚上加餐：肉末蔬菜挂面一小汤碗

周六

早餐：刀切馒头、荷包蛋

中餐：米饭、炒猪肝、炒黄瓜

晚餐：米饭、红烧鳝段、炒西兰花

晚上加餐：酸奶200ml、水果2两

周日

早餐：牛奶、面包

中餐：米饭、清蒸鲈鱼、肉末豆腐、蒜蓉菠菜

晚餐：香菇黑木耳炖排骨、虾皮白菜炒粉丝

晚上加餐：水蒸蛋（一个鸡蛋）、水果2两

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