大鱼大肉吃得太好 胃肠道不堪重负

大年初四这天，一位24岁的小伙子跌跌撞撞赶到浙医二院滨江院区。小伙子捂着腹部，嘴里“哎哟哎哟”直叫，急诊医生问诊得知，原来小伙子过年这几天，每天都与家人、朋友聚餐，顿顿不离酒肉，摄入了大量高蛋白、高脂肪类食物。

“大年初二，就开始拉肚子，一天跑3次厕所，谁知第二天腹泻更严重，一天上七八次厕所，实在扛不牢了！”小伙子说，本来想过年几天好好吃几顿，没想到吃坏了胃肠。

据浙医二院春节期间的就诊量统计，因饮食不规律、暴饮暴食等问题引起的胃肠道疾病明显增多。从年三十到年初五，浙医二院两院区急诊、发热门诊共计接诊胃肠道疾病就诊者达312人次，平均每天就有52人次。

无独有偶，大年初三这天，浙江省人民医院急诊中心收治了一名从浦江转院过来的患者小李，23岁。主治医生李刚介绍，前一天，小李就出现腹痛难忍，几小时后被送到当地医院，经CT检查，证实为急性胰腺炎，继发急性肾损伤、少尿、高血钾血症，有心脏骤停风险，当地医院建议马上转至省人民医院。入院后经抢救，目前小李病情明显好转，已于年初五早上，从重症监护室转到普通病房。

小李说，发病前，他吃了两个炸鸡翅后，不久出现腹痛，但医生了解病史及分析各种检查报告、相关指标认为，小李平时就不太注意饮食，血脂偏高，到了过年，他更是放开肚子吃喝，致病因素在悄悄地累积，这两个鸡翅或许就是压垮他健康的最后一根稻草。

浙江省人民医院急诊中心副主任、主任医师张美齐介绍，大量饮酒和暴饮暴食是急性胰腺炎常见原因。春节期间，一些人忍不住胡吃海喝，再加上各种高油脂高蛋白的食物，胰腺自然不堪重负。在某次大量饮酒和暴食的情况下，促进胰酶的大量分泌，致使胰腺管内压力骤然上升，引起胰腺泡破裂，胰酶进入腺泡之间的间质而促发急性胰腺炎。而酒精与高蛋白高脂肪食物同时摄入，不仅胰酶分泌增加，同时又可引起高脂蛋白血症。这时，胰脂肪酶分解甘油三酯释出游离脂肪酸而损害胰腺。

医生提醒：

张美齐说，春节假期已结束，但很多人的生活节奏还没有从假期中调整回来，尤其是胃肠道，经过整个春节期间高蛋白、高脂肪的饮食，出现肠胃功能紊乱，引起便秘、腹泻等症状。严重的甚至引起急性胰腺炎，攸关性命。这些对胃肠道系统的伤害，需要合理饮食，调整生活规律，慢慢让胃肠道回归正常轨道。

如果春节期间吃得太过油腻，摄入过多脂肪和蛋白质，建议接下来的几天饮食清淡一些，多吃水果蔬菜，增加膳食纤维的摄入。这对缓解腹胀、便秘、消化不良有好处；在食物摄入量方面，建议少吃多餐，尤其是晚餐要少吃，吃七八分饱就可以了；对于严重便秘者，每天早上起床后，可以喝一杯凉开水。凉开水会刺激胃肠道，促进胃肠道蠕动。此外，每天至少喝1.5—2升水，这样可以促进身体新陈代谢，帮助清洁肠道；对于胃肠道功能紊乱，出现便秘、腹泻等症状交替的患者，可以在医生指导下，适当吃一点益生菌，来调节并让胃肠功能恢复正常。

再一个，养成每天定时排便的习惯，建立起良性条件反射，在排便时，避免玩手机、看书或报纸，集中注意力，减少排便时间。

此外，还应适当增加运动量。春节期间，很多人都是吃得多，动得少，久坐不动最容易引起便秘。适当增加运动量，可促进胃肠道蠕动。

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