都市快报 记者 朱玫

仔细想想，谁还没在厨房小家电上“砸”过钱啊！烤箱蒸箱微波炉，还有洗碗机、榨汁机、面包机、豆浆机、咖啡机、养生壶、吐司机……

不过，“剁手一时爽，理理火葬场”啊！你买的厨房小家电，是不是有很多在柜子里积灰？放心，你绝对不是一个人！败家女记者随机采访了8位杭州人，有男有女，有下厨达人，也有厨房小白，分别问了3个问题：你觉得最鸡肋的、好用的以及正在长草（网络语，表示心动）的厨房器具各是什么。如果你正纠结着要不要买某款“神器”，别急着下手，先听听他们的回答，或许对你有用。

脑子发热买的空气炸锅 使用率太低清洗也很麻烦

@韦小宝·80后金融男

当过6年星级酒店中餐厅厨师，现改行做金融，家里的掌勺大厨。目前家里有空气炸锅、养生壶、蒸箱、微波炉、豆浆机、蒸蛋器、烤面包机等。

你家最鸡肋的厨具是什么？

答：其实大多数都不怎么用了，像豆浆机、蒸蛋机都在积灰。但要说最鸡肋的，必须是空气炸锅啊！使用率太低了，清洗也很麻烦。两年前为了买iPhoneX，捆绑销售入了这个炸锅，算下来单价也要2800元。买来后就烤过香肠、鸡腿，前后用了不到10次吧，新鲜了一阵子就完全收起来了，性价比太低。

你觉得用过的厨具里最满意的是什么？

答：榨汁机。之前家里有一个简单版的，今年上半年又买了一个大的，铂富，2000多元，很好用啊。特别是现在夏天，使用频率很高，基本上家里每天都榨各种水果喝。买之前也担心大的榨汁机清洗很烦，但这款还真的很简单，3分钟全搞定。

最近正在长草的厨具是什么？

答：最近正在考虑买一台爱适易的厨余垃圾处理器。目前还在观望中，因为我家住在高层，还是有点担心管道堵塞问题。

厨房大神最爱用了13年的烤箱

手把手教你做羊骨汤和烤羊棒

@五米浅蓝·80后辣妈

属于朋友圈里大神级别的厨房高手。不管是中餐还是烘焙，反正每回发圈，下面都是一片赞叹，就觉得她家里人也太有口福了吧！只是没想到，高手反而工具不多啊。要说“铺张”，大概就是她家的咖啡机了，半商用的、胶囊的、美式的，还有手冲的，最近在练习拉花，已经自学得有模有样了。

你家最鸡肋的厨具是什么？

答：好像没有买来觉得特别后悔的吧，只能说从使用频率上，蛋卷机和华夫饼机用得相对少一些，但是因为买来的价格也不贵，所以也早就物超所值了。我买的蛋卷机和华夫饼机都是煤气版的，100元不到，还是挺好用的。

你觉得用过的厨具里最满意的是什么？

答：烤箱，还有厨师机。烤箱我已经用了13年了，可以满足中餐和西餐的需求。比如大冷天，在家里用羊腿或者羊棒骨先熬汤，然后将煮熟的羊棒骨表面刷油，撒孜然、椒盐，铺洋葱、土豆，进烤箱200℃，烤至两面金黄，那么就是一碗羊骨汤和烤羊棒子。西餐方面烤箱用途更大，烤面包、烤蛋糕、日常半小时就能完成一个蛋糕卷，省时省力，还可以有效控制糖分和油分摄入。厨师机么，就是我家厨房的大枢纽。我买的这个功能单一，主要就是打面团。如果你有其他需要，也可以安装相关配件，做面条、灌香肠，一机多用，更经济实惠。

最近正在长草的厨具是什么？

答：暂时没有，最近一直在苦练拉花，也没时间研究什么新“玩具”。

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