都市快报 记者 朱玫 摄影 毛若皓

前面介绍10款都是厨房小家电，也就是插电用的厨房器具，现代厨房已经智能化，各种花样翻新的神器改变了我们的生活方式。即使如此，很多人仍执着于一口好锅，无论煮饭、做菜、烧汤，锅永远是厨房最重要的东西，不需要插电，就能做出最好的食物。

下面这四款神器都是不插电的，如果你需要一口好锅，不妨参考一下，炒菜的、煮汤的、煎牛排的都有。

岩铸铁锅

蒸煮煎炸都能上

参考价：3300元/中号不带盖

实用性：★★★★★

如果说大多数的厨房神器是给烧菜小白们准备的（简单易操作好上手），那么各位高手，你们想要的是不是就是一口好锅？来来来，纯生铁铸造的岩铸铁锅了解一下。

铁锅表面没有任何涂层，因为采用不含杂质的无硫铁铸造，烧菜时受热均匀，也能实现不粘底。别看一个中号（34寸）的铁锅不大，但是光锅身（不带盖）就有7斤重，没点功夫单手都提不住。

铁锅属于万能锅，蒸煮煎炸都能上。导购小帅哥现场烧了一锅红烧肉，大火炒完小火收汁，没有加水，原汁原味，15分钟就出锅了。败家女记者现场尝了一块，还真的很入味。不过铁锅只能在煤气灶上用，平时清洗干净后，要保持锅体干燥。

菲仕乐皇家高速快锅

15分钟搞定两菜一汤

参考价：5080元/6L

实用性：★★★★

叫高速快锅，其实呢就是我们家家都有的高压锅。不过，可能是中国人的饮食习惯，平时用到高压锅的频率不算太高，偶尔炖个鸡汤煮个红豆什么的，但是听完专柜小姐姐的介绍，败家女记者觉得这锅简直就是懒癌症患者的超级福音啊，除了价格有点高，也几乎找不到其它缺点了。

这锅最大的优点就是可以同时搞定三道菜。眼下秋干物燥，最底下炖个子排萝卜汤，然后二层来几段清蒸舟山带鱼，最上层放水蒸蛋，上锅15分钟，就可以开动了。

一锅子烧三道菜，不会相互串味？专柜小姐姐可是拍着胸脯说不会，“因为独特的烹饪原理”。另外，也是因为这个烹饪原理，入锅前的食材准备也很方便——比如要煮个红豆汤，红豆不需要提前浸泡；炖排骨萝卜汤，可以同时把排骨和萝卜扔进锅里。

高速快锅容量有两种，6L或4.5L，以6L的为例，有3挡压力可选，专柜小姐姐说了，最简单的压力选择就是看你蒸的食物带不带腿，带几条腿，比方说鱼啊蛋啊选1挡，鸡鸭（两条腿）选2挡，牛肉猪肉（4条腿）选3挡。

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