每日商报 记者 陈敏 见习记者 章丹丹 申屠淑婷

春暖花开，万物复苏，人们的味蕾也开始复苏，迎来了“舌尖上的春天”。随着一年中野菜最美味的季节也要到来了。素有“开春第一鲜”的香椿芽也已于半个月前抢“鲜”上市。不过，香椿芽从七八十到一百多元一斤的价格却让市民们大呼真贵，面对香椿芽如此昂贵的价格，也有市民调侃即使东方通信股票大涨，也不如香椿芽贵，按照昨天的行情，每股27.7元的东方通信，三股也换不了一斤香椿。

杭州香椿芽价格近90元一斤

确认过价格，我是吃不起的人

“小姑娘来一把香椿头么？炒鸡蛋毛香嘞！”这两天，杭州的香椿芽已“抢鲜”上市，但由于上市量较少，价格还相对偏高，这款不少人爱吃的时令鲜菜也成了农贸市场的“稀有物品”。

昨日，在屏风街农贸市场菜内，记者逛了两圈发现只有一家摊位上有扎成小把的香椿芽出售，深红色的香椿芽带点光泽，又嫩又新鲜，非常讨人喜欢。不过价格却是非常的傲娇，每斤单价90元左右，单把出售是10元/把。

香椿芽为什么这么贵？“主要是量少。”摊主王阿姨说，现在香椿芽刚上市，吃的就是“鲜”和“嫩”，等到大量上市的时候，香椿的口感也会明显变老，那个时候价格也就下降了。

王阿姨告诉记者，现在正是吃香椿芽的时候，一般家庭的做法都是香椿芽炒蛋，她摊位上的一小把刚好能炒一碗；等到香椿芽变老，很多会把香椿芽切碎了用盐腌起来，做成酱菜。

在骆家庄农贸市场，记者看到少量的香椿芽也被扎成一束在售卖，价格按两售卖，8.5元一两，一小捆大概一两多。摊主徐大姐说：“目前香椿芽目前销量比刚上市要好一点，那时候卖到一百多元一斤。香椿芽最多可以保存三天，我们也不敢贸然进货，就进个几两意思意思。初上市‘尝鲜’的市民不太多，到晚上卖相不好的只能做特价处理，卖相好的可以第二天继续销售。”

在杭州下城区的一家大型超市里，红润又鲜嫩的香椿芽被分成小小盒装，大约六七盒摆在货架上方。可能因为其价格较高，香椿摆放的位置并不显眼，小编注意到旁边的标价，88元一斤。货架上有一盒称过贴有标价又被放下的香椿芽，只有一小把的量，就售价9.5元。

问及最近香椿芽的销量如何，超市工作人员樊师傅说：“我一天六个半小时的班，大概卖出去一两盒，都是抱着尝尝鲜的心理。”小编在超市走访过程中，也未曾见到有选购香椿芽的顾客。

超市工作人员赵师傅告诉记者，“前半个月香椿就已经上市了，但是价格太高了，要卖到120元一斤，不敢进货，现在价格稍微回落了，才开始卖。”不仅如此，今年的香椿芽价格也是再创新高，“往年的最高价格在五六十块一斤。”

记者观察到，超市中盒装新鲜全精肉13.8元一斤，仅是香椿芽售价的六分之一；黑土猪大排里脊37元一斤，香椿芽的售价是其两倍多；散装琵琶腿售价35.92元一斤，香椿芽的售价是其两点五倍。另外记者还对比了一些高价水果，奶油草莓售价39.8一斤，不到香椿芽售价的二分之一；泰国进口的太阳芒售价69.8元一斤，也难以赶上香椿芽的高价。

三股东方通信，买不到一斤香椿

网友：老家有香椿树，感觉已是人生赢家

前几天网络上也因为香椿的价格都炸锅了，香椿芽在北京农贸市场里卖200元一斤，天津卖194元一斤，成都卖119元一斤，上海菜市场里的香椿芽接近130元一斤，江苏镇江则是按两出售，每两12元。不禁让网友感叹道之前还在羡慕吃得起车厘子的小姐姐，转眼又开始羡慕起吃得起香椿的大妈了。

面对香椿芽如此昂贵的价格，网友也开起了吐槽模式，甚至有人调侃三股东方通信都买不到一斤香椿。据了解，今年资本市场的“大妖”东方通信，2019年1月2日从最低点11.22元起步，一路高歌涨到2月26日最高点37.07元，“完成使命”后大跌两天，截至昨天收盘还有27.7元，不过即使东方通信股票大涨，也不如香椿芽贵，按照昨天的行情，三股东方通信也买不到一斤香椿。

网友@蓝蘑菇爱思考：我家的香椿芽两块钱一把都没人要，乡镇上，卖不出去呀。

网友@秋桑629：想到老家还有几棵椿芽树，感觉自己已是人生赢家了!

网友@苗小毛Love崇文：小区有几颗香椿树，现在所有人都盼着它们赶紧发芽…

网友@wanwan0423：我可以说我家里有三棵大的香椿树吗，我们本地叫春天。

网友@赵脸脸鸭 ：我家楼下一排香椿树。我是不是要发财了

网友@春花：香椿这么值钱，我要下乡种菜了