都市快报 记者 杜青宝 摄影 毛若皓 今天是正月十五元宵节,大家的汤圆都买好了吗?
说句真心话,在口味选择这件事上,汤圆真的比不上月饼,人家小龙虾、牛蛙味的月饼都有了,汤圆还是主打黑芝麻或者水果味之类的。 对吃货们来说,无论黑芝麻还是鲜肉馅,元宵节就是要吃汤圆。问题来了,在杭州吃汤圆,有哪些地方可以选?我们跑了一圈,总结下来就是,新奇口味依旧不多,好吃的汤圆依然是那几家店。 李渔和他的两头乌 这是一家以兰溪风味为主的店。他们家的汤圆甜咸两种都有,两种口味都挺好吃,所以放在第一位推荐。 咸汤圆是笋丁肉汤圆,一碗5颗卖18元,端出来是水滴状、胖嘟嘟的汤圆拖着小尾巴。咬开一颗很惊喜,猪油的香味瞬间弥漫开来,给人一种吃猪油渣的错觉,里面配料有笋丁、肉丁、香干丁、葱碎,任凭你怎么吃就是不会腻,味道非常香。而且这款咸汤圆的汤也不错,淡淡的猪油香味略微带咸,一口汤圆一口汤还挺过瘾的。 甜汤圆叫麻心甜汤圆,一碗5颗卖16元,外表上看就是普通汤圆的样子,但却比平常吃到的稍微大一些。这款甜汤圆的汤是黑糖桂花水,黑糖不会特别甜,吃起来很落胃。而且这个甜汤圆很饱满,咬开糯米的一瞬间,黑芝麻的香味扑面而来,糯米皮嚼起来软糯但不粘牙,芝麻馅多到一夹就爆浆,而且芝麻馅特别细腻,甜度也不会过头。 温州汤团店 每年推荐好吃的汤圆,总绕不开温州汤团店,因为他家的麻心、鲜肉、擂沙确实都不错。 温州汤团店的麻心汤圆是招牌,一碗12元,里面竟然有8颗,大小伙子吃一碗基本上也能饱。相比“李渔”的甜汤圆,温州汤团店的个头比较正常,口味自然也中规中矩,芝麻味是香的,但甜也是真的甜啊。 对很多人来说,汤圆的糯米皮就应该是软塌塌的,这种皮吃起来口感很软糯是没错,但嚼着嚼着爱粘牙。 |